La canyella és un condiment que pot donar un sabor i aroma únics als plats i, alhora, reposar el cos amb microelements.
Instruccions
Pas 1
La canyella s’obté d’un petit arbre de fulla perenne que creix als tròpics asiàtics. L’espècia es fa a partir de l’escorça d’un arbre, que es cull durant la temporada de pluges de maig a octubre, quan és fàcil treure-la de l’arbre. La millor canyella és Ceilan.
Pas 2
Un dels secrets de les dietes i una alimentació adequada és la canyella, és bona com a additiu aromàtic i condiment, per fer postres, xocolata, licors. S'afegeix a plats de carn picant de cuina oriental, a cereals i postres de poma, a begudes calentes - cafè, cacau, vi calent, a begudes refrescants d'estiu - compotes, còctels, gelatina. La canyella també és insubstituïble a la conserva a casa. La canyella també s’utilitza en medicina, cosmètica i perfumeria. El seu oli s’utilitza en alguns ungüents escalfadors, perfums i també en medicaments per al refredat. Redueix els nivells de glucosa. A més, la canyella és una prevenció de moltes malalties, a més d’una agradable espècia. El te de canyella ajuda als refredats, millora la circulació sanguínia, augmenta el metabolisme i serveix com a font d’energia durant tot el dia. La canyella té propietats antibacterianes, antifúngiques i antiparasitàries. Té una olor agradable, de manera que és molt agradable fer-lo servir com a additiu per a alguna cosa.
Pas 3
Per obtenir el millor efecte i aconseguir les formes ideals, no cal menjar forns amb addició de canyella, hi ha moltes calories, n’hi haurà prou amb afegir-les a amanides o plats de carn baixos en greixos. No hem d’oblidar que l’ús d’espècies, condiments en quantitats il·limitades té greus conseqüències. Si un petit pessic de canyella millora els processos visuals, afavoreix una bona funció cerebral, una dosi excessivament gran pot provocar un desglossament general, un estat de depressió i mals de cap.
