La farina de civada és una forma de salvament per a aquells que perden pes que són totalment insuportables per combatre les temptacions, ja que és un producte molt saborós, nutritiu i generalment saludable.
La farina i la farina d’avena són riques en vitamines del grup B. Els brous d’avena tenen propietats envoltants, per tant, s’utilitzen àmpliament en el tractament de malalties inflamatòries agudes del tracte gastrointestinal.
Els beneficis de la civada per perdre pes
- La fibra que conté la farina de civada té un efecte positiu sobre la microflora intestinal, millora el peristaltisme i ajuda a normalitzar la digestió.
- La farina de civada estimula els processos metabòlics i ajuda el cos a desfer-se dels residus.
- Evita l’acumulació de dipòsits grassos.
- Elimina l’aigua estancada.
Com aprimar-se d’una altra manera?
Malgrat tot l’anterior, el consum regular de farina de civada pot perjudicar la xifra, ja que el producte conté una quantitat decent de calories (360 kcal per cada 100 grams) i força midó, que es converteix en sucre durant la digestió. Llavors, com perdre pes amb la civada? La resposta és senzilla: observeu la moderació i algunes regles:
- Trieu cereals fets de civada sencera i flocs d’Hèrcules i eviteu els aliments instantanis.
- No mengeu més de tres racions de civada a la setmana.
- No combineu farina de civada amb llet, sinó que cuineu les farinetes en aigua. A continuació, hi podeu afegir baies fresques o trossos de fruita. Millor encara, feu sopa de civada.
Dieta de sopes de civada
Sopa de civada amb ceba
Ingredients:
- 150 g de civada;
- 1 litre d’aigua filtrada;
- 4 cebes;
- 1 pastanaga;
- 1 munt de verds;
- 1 cda. una cullerada d’oli d’oliva inodor;
- sal.
Preparació:
Aboqueu aigua en un cassó, afegiu sal i oli d’oliva, poseu-los a la cuina i porteu a ebullició. Peleu les verdures, ratlleu les pastanagues sobre un ratllador mitjà, talleu la ceba finament. Afegiu a l’olla les verdures preparades i coeu-les 10 minuts. Al final de la cocció, afegiu-hi el cereal i mantingueu-lo al forn fins que estigui tendre. Serviu en plats i espolvoreu amb herbes fresques picades.
Sopa de farina de civada amb verdures
Ingredients:
- 1/2 tassa de civada
- 1 1/2 litre d’aigua;
- 2 patates;
- 1 pastanaga;
- 1 ceba;
- 1 cda. una cullerada d’oli vegetal;
- sal.
Preparació:
Aboqueu aigua en una cassola, afegiu sal i oli, deixeu-ho bullir. Peleu les verdures, trossegeu les patates i les cebes, ratlleu les pastanagues amb un ratllador mitjà. Afegiu rodanxes de patata a una olla d’aigua bullent i coeu-les durant 20 minuts. Afegiu les cebes i les pastanagues i deixeu-les coure 10 minuts més. Afegiu la civada i coeu-la a la cuina durant uns 15 minuts.
