L’aniversari dels nens sempre és divertit, rialles, concursos. La taula festiva ha de tenir deliciosos plats infantils: amanides de fruites i postres. L'amanida no només s'ha de tallar a rodanxes, sinó també decorar-la. Després es menjarà fins a l’última cullerada.
Amanides de fruita dolça
L’avantatge de les amanides de fruites i les postres és que es poden distribuir en formes interessants. Feu una bella composició d’illa deserta. Necessitareu: 2 plàtans petits, 5 kiwis madurs, 3 mandarines. Peleu les mandarines i talleu-les en tascons. Disposar les falques en un arc cap amunt a la vora de la placa. Peleu el plàtan i talleu-lo per la meitat. Col·loqueu les meitats en un plat de manera que s’orientin a diferents direccions. Talleu els plàtans al plat cada dos centímetres: s’assemblaran a pilars de palma. Feu fulles de palma amb kiwi. Peleu la fruita i talleu-la a rodanxes. Talla cada cercle per la meitat. Disposeu el kiwi a la part superior de les palmeres. Els nens estaran encantats amb una decoració tan festiva.
Delicioses amanides de fruites amb nata muntada. Per fer unes postres de fruita, agafeu 1 poma gran, 1 pera, una branqueta de raïm, 150 grams de nous triturades, 300 grams de nata, 50 grams de sucre. Batre la nata i el sucre en una batedora. Dividiu la nata en gots. Escampeu nous per sobre. Ara talleu la poma i la pera en tascons. Talleu el raïm per la meitat. Col·loqueu primer la meitat del raïm al got. A continuació, poseu-hi les rodanxes de poma i pera. Col·loqueu-los en posició vertical perquè surtin del got. Les postres s’han de menjar amb una cullera.
Amanides salades
L’amanida de conill és popular a les festes infantils. Per preparar-lo, necessitareu: 1 paquet de pals de cranc, 7 ous de gallina, 1 cogombre fresc, un grapat de pinyons, 100 grams d’arròs bullit, 200 grams de maionesa. Afegiu pinyons a l’arròs bullit. Talleu les barretes de cranc i els ous a daus. Talleu el cogombre fresc a tires. Llenceu ous, arròs, barretes de cranc i cogombre junts. Salpebreu l'amanida amb maionesa. Utilitzeu la maionesa més grassa perquè l’amanida mantingui bé la seva forma. Formeu la cara i les orelles del conillet a partir de l’amanida. Escampeu per sobre l'arròs cuit o la clara d'ou per convertir la blanca en amanida. Feu ulls de conill amb olives negres. Col·loqueu talls de salsitxa rosa bullida a les orelles. Això crearà la superfície interna de les orelles. Col·loqueu un tomàquet fresc o salat a la boca del conill.
Una altra amanida original es diu "Rybka". Per preparar-lo, agafeu: 2 patates, 300 grams de xampinyons, 3 ous, 1 ceba, 100 grams de maionesa. Per decorar l’amanida, necessitareu 50 grams de qualsevol formatge dur, 1 llauna de blat de moro en conserva, mitja magrana, 3 branquetes d’anet.
Bullir les patates i els ous a la pell. Talleu-los a daus i barregeu-los. Deixeu de banda un rovell per decorar el cap del peix. A continuació, talleu els bolets a daus i les cebes a anelles. Col·loqueu els bolets i les cebes en una paella amb oli vegetal i fregiu-los durant 15 minuts. No heu de picar la barreja, ja que l’amanida està pensada per a nens. Quan els bolets s’hagin refredat, afegiu-los a les patates i als ous. Condimentar l'amanida amb maionesa i tastar amb sal. Afegiu sal si cal. Ara agafeu un plat gran i col·loqueu-hi l’amanida a sobre. Forma una silueta de peix a partir de la massa: cap, cua, dues aletes. Escampeu el cap del peix amb formatge ratllat o rovell. Feu un ull amb una oliva negra. Col·loqueu les tires sobre el cos del peix de magrana i blat de moro. Primer una franja vermella, després una groga, després una vermella, etc. La cua del peix ha de ser verda: d’anet.
