El dejuni és un moment per netejar la ment i el cos. El dejuni implica evitar productes d’origen animal. La concentració espiritual es considera més important que una negativa formal a menjar llet i carn, al mateix temps, fins i tot els aliments magres poden ser nutritius i equilibrats.
És necessari
- Farinetes de fajol
- - 2 gots de blat sarraí;
- - 4 gots d’aigua;
- - 1/2 culleradeta sal;
- - 1 1/2 cullerada oli vegetal.
- Guisat de verdures amb arròs
- - 1 ceba;
- - 1 pastanaga;
- - 1 carbassó;
- - 1 tija de porros;
- - 1 tija d'api;
- - 6 grans d'all;
- - 100 g de xampinyons;
- - 100 g de pèsols verds en conserva;
- - 4 tomàquets;
- - 2 cullerades. oli vegetal;
- - 1 got d'arròs cuit.
- Amanida de verdures càlida
- - 2 albergínies mitjanes;
- - 1 carbassó gran;
- - 2 pebrots dolços;
- - 1 poma àcida gran;
- - 2 grans d'all;
- - 1 ramat de julivert;
- - oli d’oliva;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Durant el dejuni, podeu menjar fruites, verdures, cereals, fruits secs, bolets i llegums. La condició més important per al dejuni és la moderació i moderació raonables en tot, abstenint-se d’excessos, inclòs el menjar en excés. És útil per permetre al cos netejar-se de toxines i toxines contingudes en greixos animals.
Pas 2
El dejuni en si és una preparació per a la puresa i l’alegria. És important entendre que no es tracta d’una dieta, és un fenomen fonamentalment diferent. Si sou groller amb els vostres veïns i mireu els programes d’entreteniment de manera desmesurada, cap dejuni no us ajudarà. La severitat i l’exigència cap a tu mateix, la indulgència cap als altres haurien de convertir-se en el teu lema durant aquest període.
Pas 3
Farinetes de fajol
Ordeneu bé el fajol i renteu-lo diverses vegades amb aigua i, tot seguit, asseceu-lo. Fregiu el fajol en una paella seca i calenta, sense deixar de remenar, fins que el cereal estigui daurat. La fregida trigarà entre 4 i 5 minuts. El blat sarraí prèviament fregit serà més saborós i esmicolat.
Pas 4
Bullir aigua en un cassó, afegir sal. Una part de blat sarraí necessitarà dues parts d’aigua. Aboqueu-hi el blat sarraí fregit, deixeu-ho bullir. Traieu l’escuma formada amb una cullera ranurada i afegiu-hi oli vegetal. Cuini a foc lent durant 6-8 minuts més. Retireu-ho del foc, tapeu-ho, deixeu-lo coure uns minuts.
Pas 5
Guisat de verdures amb arròs
Peleu, renteu i trossegeu totes les verdures i els bolets. Escalfeu l’oli en una cassola i fregiu-hi les cebes, els alls, els porros, l’api, les pastanagues i el carbassó. Temps de torrat: 5-6 minuts. Afegiu-hi els tomàquets. Aboqueu-hi 500 ml d’aigua calenta, sal i pebre al gust. Coeu-ho 10 minuts més. Afegiu-hi bolets, arròs i pèsols, remeneu-ho, coeu-ho durant 5-6 minuts. Decoreu el plat acabat amb herbes fresques.
Pas 6
Amanida de verdures càlida
Renteu i coreu les pomes. Talleu a daus les pomes pelades, l'albergínia i el carbassó. Peleu els pebrots i talleu-los a tires grosses. Saleu les albergínies, poseu-les sobre un paper de forn, aboqueu-les amb oli d’oliva i poseu-les al forn preescalfat a 200 graus durant 10 minuts. Afegir els pebrots, afegir olis, coure-ho 10 minuts més. Afegiu les pomes i el carbassó i coeu-los durant 10 minuts. Peleu i aixafeu els alls. Piqueu-lo finament juntament amb les fulles de julivert. Barrejar-ho tot, salar, servir calent.
