Les llavors i els fruits secs són aliments saludables i deliciosos que moltes mestresses de casa afegeixen als productes de forn i postres. Els plats amb ells adquireixen un sabor especial. Els dies de dejuni, quan molts aliments estan prohibits entre els que dejunen, es planteja involuntàriament la possibilitat de menjar llavors i fruits secs.
La quaresma és el dejuni més difícil de l’any i és difícil perquè és el més llarg. Les persones en dejú sovint no renuncien als productes d’origen animal durant tot el període de dejuni, però amb més freqüència això passa perquè la gent no sap com substituir certs aliments, ni tampoc quins aliments es poden menjar.
La Quaresma dura 48 dies i, durant tot aquest temps, no s’ha de menjar productes d’origen animal, per exemple, carn, llet, iogurts, formatges, ous, peix, etc. Algunes persones dubten a dejunar només perquè creuen que abstenir-se d'aliments proteics pot perjudicar el cos.
Tot i això, val a dir que fins i tot renunciar a la carn, el mató, el peix, etc., és molt possible trobar proteïnes en aliments vegetals i substituir-los per plats, llavors i fruits secs, la millor opció. Si us pregunteu si és possible menjar llavors i fruits secs durant el dejuni, la resposta és inequívoca: sí, podeu i heu de menjar-ne. L’ús d’aquests productes tindrà un efecte beneficiós sobre el vostre benestar durant el dejuni, ja que transferireu més fàcilment els dies d’inhibició de determinats aliments.
No obstant això, fins i tot en dejú, no és necessari menjar en excés: un grapat de fruits secs i llavors al dia és el vostre límit. Si afegiu llavors de gira-sol i nous a les farinetes sobre aigua, el plat serà més saborós i nutritiu, després d’un esmorzar així us sentireu molt bé fins a l’hora de dinar, mentre que la fam no es farà sentir.
Si us agraden els dolços, podeu fer-vos una pasta deliciosa durant el dejuni: agafeu un grapat de llavors i fruits secs, escalfeu-los en una paella durant uns cinc minuts i tritureu-los en una batedora amb una mica d’aigua i sucre. La pasta ja està llesta. Un entrepà amb aquesta pasta farà un bon berenar entre menjars.
