El delicat sabor de les mandonguilles és adequat com a plat per esmorzar, dinar i sopar. Les propietats beneficioses de la farina de civada us donaran un augment de la vivacitat durant tot el dia.
És necessari
- - picadora de carn;
- - planxa de forn;
- - filet de pollastre 400 g;
- - ou de gallina 1 unitat;
- - aigua calenta 4 cullerades. culleres;
- - farina de civada 0,5 tasses;
- - pebre vermell 1 culleradeta;
- - pebre negre mòlt 1 culleradeta;
- - sal 1 culleradeta;
- - mató 50 g;
- - ceba 1 unitat;
- - oli vegetal;
- - all 2-3 grans.
Instruccions
Pas 1
Tritureu el filet de pollastre i les cebes en una trituradora de carn. L’all s’ha de passar per una premsa d’all.
Pas 2
Barregeu la farina de civada amb aigua, ou i formatge cottage. Remeneu-hi i afegiu-hi les espècies cuites. A continuació, tireu-ho junt amb el pollastre picat i la ceba.
Pas 3
Unteu una placa de forn amb oli vegetal i poseu-hi les petites mandonguilles formades. S'han de coure durant 20 minuts a una temperatura de 200 graus. El plat està a punt!
Pas 4
Podeu servir mandonguilles amb patates bullides, puré de patates i arròs bullit. Per a les mandonguilles, podeu oferir formatge o salsa de crema agra perquè no estiguin seques. Una amanida feta de verdures i herbes fresques amb oli vegetal també és perfecta.
