Entre les fruites exòtiques, es considera el plàtan amb més calories, que conté més de 100 quilocalories, a més d’una gran quantitat de sucre i hidrats de carboni. Menjar uns plàtans al dia no guanyarà el pes desitjat, però quan es combina amb llet o mel, la xifra es pot completar ràpidament.
Nutrició del plàtan
Els plàtans no contenen calories buides, riques en dolços, pastissos i altres productes de confiteria, de manera que després de menjar-los, una persona no voldrà menjar encara més. La sacietat que aporten els plàtans permet controlar l’augment de pes i, alhora, subministrar al cos nutrients, minerals i hidrats de carboni que augmenten l’energia d’una persona. Els més rics en calories no són els plàtans de postres madurs, sinó les fruites verdes i seques, que contenen de 108 a 298 quilocalories. El sucre que conté el plàtan (16%) és molt fàcil de digerir i rejoveneix el cos cansat.
Per guanyar pes amb els plàtans, cal menjar de sis a set d’aquestes fruites exòtiques al dia, combinades amb altres aliments rics en calories. Per accelerar el procés, es recomana afegir trossos de plàtan als cereals per esmorzar i condimentar-los amb mantega de cacauet.
Els plàtans amb llet i mel no són menys efectius per guanyar pes: aquests plats de postres milloren perfectament no només la forma física, sinó també la forma psicològica d’una persona. Tanmateix, és important no fer-ne un ús excessiu per no obtenir un excés de sucre a la sang.
Receptes per guanyar pes
Per preparar una ració gran de plàtans amb mel, necessitareu diversos plàtans, 3-4 culleradetes de mel i 2 culleradetes de llavors de sèsam. Talleu els plàtans en petits cercles i poseu-los en un plat i foneu la mel posant-la al microones durant uns segons, procurant que no s’escalfi massa.
A continuació, s’aboca el plàtan amb mel fosa, girant lleugerament les rodanxes, que brillaran molt bé sota la coberta de mel. Escampeu la part superior amb llavors de sèsam torrades. Si es desitja, la mel es pot substituir per caramel o xarop de xocolata barrejant i escalfant sucre i aigua o fonent una petita quantitat de xocolata.
Per fer dues racions de postres de llet i plàtan, necessitareu 1 plàtan, 300 ml de llet, 100 g de gelat, a més de vainilla i sucre normal al gust. El plàtan es pela, es talla a rodanxes petites i s’apila en una batedora. També s’hi aboca llet amb sucre vainilla i sucre granulat. La barreja es bat completament, després del qual s’aboca el còctel en gots i es posa a la nevera durant una hora. Abans d’utilitzar-se, es posa una bola de gelat cremós o de xocolata a cada got.
