La Setmana Santa és una festa estimada per molts, una festa brillant, que simbolitza el despertar de la natura després de l’hivern, el renaixement de la vida després de la mort. La Pasqua també la compleixen els alimentaris crus i un dels atributs indispensables de la Pasqua: un ou decorat, es pot preparar a partir de productes crus.
És necessari
- - avellanes
- - plàtan
- - rosella
- - flocs de coco multicolors opcionals per decorar
Instruccions
Pas 1
L’ou cru de Pasqua és un pastís elaborat amb fruits secs mòlts amb llavors de rosella i plàtan.
Aquest pastís és contundent, saborós, saludable i fàcil de preparar.
Pas 2
Per fer un ou de Pasqua cru, agafeu 200 grams d’avellanes crues pelades, poseu-les en un bol i ompliu-les d’aigua. Deixeu els fruits secs durant 1 - 3 hores o més, fins i tot durant la nit. Saleu l'aigua i tritureu les avellanes amb una batedora o un triturador de carn convencional.
Farem el mateix amb les llavors de rosella. Agafeu mig got de llavors de rosella, ompliu-ho d’aigua i deixeu-ho 1-3 hores o durant la nit. Escorreu l'aigua a través d'un colador. La rosella es pot fregar una mica amb un morter, però no cal.
Ara barregeu les llavors de rosella amb les avellanes preparades. I afegiu-hi el plàtan pelat. Tritureu-ho tot amb les mans o una forquilla.
Pas 3
Comencem a formar ous. Això es pot fer de dues maneres.
El primer mètode: amb les mans mullades, agafeu aproximadament 1-2 cullerades de massa i esculpeu boles amb les mans, a les quals donem forma d’ou.
El segon mètode: treure dues meitats dels ous de plàstic (els que tenen una cullera), tapar les meitats amb paper film, posar la massa fermament a les dues meitats, doblar les meitats i treure amb cura els motlles i el film.
Pas 4
Quan tots els ous estiguin a punt, decoreu-los enrotllant-los en flocs de coco multicolors. Però aquest pas no és necessari, ja que els ous són bells per si sols.
