Un bon record és necessari per a persones de qualsevol edat; és una de les condicions per a una vida plena. Però, per desgràcia, no tothom en pot presumir i, molt sovint, es queixen de la impossibilitat de memoritzar, fins i tot de gent molt jove. Abans de començar a beure medicaments per a la memòria, intenteu replantejar-vos la dieta i incloure més aliments que estimulin la memòria.
Dieta per al cervell
Si observeu que s’ha fet difícil recordar noms i dates, que de vegades us oblideu dels propers esdeveniments i no recordeu aquest o aquell terme, primer de tot heu de comprovar el que falta a la vostra dieta. Per tal que les vostres capacitats mentals i, amb elles, la vostra memòria, es mantinguin en excel·lents condicions durant tota la vostra vida, heu d’adherir-vos a una dieta en què hi hauria prou hidrocarburs, proteïnes, vitamines i minerals. Són ells els que, combinats, us proporcionaran claredat d’esperit i excel·lent memòria.
La pèrdua de memòria pot ser causada per malalties orgàniques del cervell. Per descartar aquesta possibilitat, poseu-vos en contacte amb el vostre professional sanitari.
Quins aliments es necessiten per millorar la memòria
Els hidrocarbonats, una font d’energia per al cervell, es troben en grans quantitats en productes fariners (pa i pasta). El pa de gra sencer que no engreixi ha d’estar a la taula cada dia i la pasta i els fideus, com a mínim, dues vegades a la setmana.
Per obtenir una bona memòria, cal menjar aliments que contenen fòsfor, que participa en la construcció de les membranes de les neurones, cèl·lules nervioses responsables de l’estat de la memòria. En primer lloc, es tracta d’ous, en els rovells dels quals també hi ha àcids grassos útils. D’aquí a una setmana, heu de menjar 4 ous, però les persones que tinguin nivells elevats de colesterol a la sang s’han de reduir a 2 ous. El fòsfor també és abundant en peixos i nous.
El peix també conté àcids grassos omega 3 i omega 6 molt beneficiosos per a la memòria, que tenen un efecte positiu sobre la funció de les cèl·lules del sistema nerviós. Aquests àcids són especialment abundants en truites, salmons, sardines i tonyines. Els omegaàcids es troben als fruits secs: avellanes, castanyes, ametlles. Menja diàriament almenys 10 tipus diferents de fruits secs.
Incloeu nabius i groselles negres a la vostra dieta: fonts d’antioxidants, antocianines i polifenols que redueixen els efectes nocius de l’envelliment sobre la memòria.
Per reposar els dipòsits de proteïnes animals, incloeu plats de vedella i aus de corral al menú. Les plantes contenen molta proteïna, sobretot llegums i soja. L’ús de soja i productes elaborats amb ella ajuda a augmentar la concentració, estimula la memòria. Per minimitzar la seva degradació associada a canvis relacionats amb l'edat, cal incloure a la dieta aliments rics en vitamines C i E. La vitamina C és abundant en patates, cítrics, maduixes, tomàquets, pebrots, enciam verd, espinacs, julivert i cebes. I trobareu vitamina E en els mateixos fruits secs, llavors de gira-sol i carbassa, olives, farina de civada. Les llavors de carbassa encara són riques en zinc, també milloren la memòria i acceleren la reacció del cervell davant dels esdeveniments que es produeixen al seu voltant.
