L’hormona de l’alegria, la serotonina, es produeix al cos quan certs aliments es consumeixen constantment. Es creu que la serotonina és la responsable d’un bon estat d’ànim, per la qual cosa és útil saber com es produeix aquesta hormona i quins aliments l’ajudaran a aconseguir-la.
Com es produeix la serotonina?
La proteïna del cos es descompon en aminoàcids, que després s’absorbeixen al torrent sanguini. Un dels aminoàcids, el triptòfan, afavoreix la producció de serotonina. Al seu torn, el dolç (glucosa) afavoreix la penetració del triptòfan a la glàndula pineal, on es produeix serotonina. Moltes persones noten que després d’un llaminer, l’estat d’ànim millora, però ho associen al plaer de menjar, tot i que això no és cert. A més, la producció de serotonina es veu facilitada pel clima assolellat, motiu pel qual en temps sense sol és important prestar atenció als aliments que enriqueixen el cos amb aquesta hormona.
Bon humor i hormona de l’alegria
Amb un nivell òptim de serotonina al cos, una persona experimenta un augment: se sent enèrgica, vigorosa i preparada per "moure muntanyes". Tot i això, també hi ha comentaris. Per tant, si una persona fa un esforç de voluntat per mantenir un bon estat d’ànim, la producció de serotonina al cos augmentarà. I una persona acostumada a la negativitat haurà de menjar molts aliments "agradables" per a la producció de serotonina. Aquesta conclusió la van fer científics del camp de la psicosomàtica.
Llista de "aliments per a l'alegria"
- Productes lactis, amb mató i formatge;
- Plàtans;
- Mongetes;
- Dates (es poden assecar);
- Figues (es poden assecar);
- Prunes;
- Tomàquets;
- Blat sarraí;
- Millet;
- Xocolata;
- Te;
- Cafè;
- Taronges;
- Bolets;
- Peixos grassos.
