Anteriorment, els xinesos tenien la tradició, després del naixement d'un nen, de donar a la dona en part que mengés una fulla d'alga. Això es va fer per tal de tenir llet plena, per tant, tenir una bona salut en el nounat. Hi ha molts microelements i aminoàcids a les algues. Val a dir que conté desenes de vegades més sodi, magnesi, glàndules, fòsfor que la col blanca.
Els beneficis de les algues
Aquest producte natural conté esterols que redueixen el colesterol i aprimen la sang. A causa d’això, la formació de trombes als vasos disminueix.
A més, les algues són riques en diverses substàncies biològicament actives que s’encarreguen d’eliminar les toxines del cos, reduint la probabilitat de desenvolupar càncer. Per descomptat, aquesta col conté molt iode i és necessària per al cos humà.
Tipus d’algues
Produeixen algues de diferents formes. Als prestatges de la botiga, sovint el podeu trobar en llaunes o en forma d’amanida saludable. Hi ha conserves seques. A l'algues seques, hi ha més iode, després hi ha conserves i després conserves.
Elecció
Primer cal parar atenció a l’aspecte de la col. Si les algues són feixugoses i no són atractives, és millor no prendre-les. La col de qualitat no ha de ser farineta. Si pren aliments enllaunats, comproveu la data de caducitat. Aquesta col té un gust elàstic, però no dura.
