Les vitamines són el que es necessita cada dia, el que ajuda a mantenir la immunitat, la salut i la bellesa, el que assegura la prevenció de moltes malalties. La principal font de vitamines són els aliments. Fan que la dieta diària no només sigui saborosa, sinó també sana.
És necessari
Aliments rics en vitamines A, B, C, D, E, K, PP, H, F, P
Instruccions
Pas 1
La vitamina A (retinol) és essencial per al metabolisme normal, afavoreix la formació d’ossos i dents i alenteix el procés d’envelliment. Les principals fonts d’aquesta vitamina són el fetge i l’oli de peix. Una mica menys es troba a la mantega, els rovells d’ou, la llet i la nata. També es troba en verdures i verdures grogues, llegums i herbes
Pas 2
Les vitamines del grup B (B1, B2, B5, B6, B9, B12) tenen un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós, milloren la circulació sanguínia, són antioxidants i protegeixen el cos dels efectes destructius de l'alcohol i el tabac, asseguren el curs normal de redox processos, tenen un efecte beneficiós sobre les membranes mucoses del tracte digestiu, estimulen la producció d’hormones suprarenals, milloren l’absorció d’altres vitamines, participen en el metabolisme de greixos, glúcids i aminoàcids. Una gran quantitat d’aquestes vitamines es troba en llevats, verdures de fulla verda, pèsols, civada i cereals de blat sarraí, fruits secs, porc gras, peix, ous, carn i productes lactis i caviar
Pas 3
La vitamina C (àcid ascòrbic) és un poderós antioxidant, normalitza la coagulació de la sang i l’hematopoiesi, augmenta la resistència a les infeccions i, segons alguns informes, és la prevenció del càncer. Es troba una gran quantitat d’aliments d’origen vegetal. En primer lloc, en cítrics, verdures de fulla verda, col de diverses varietats, groselles negres, pebrots dolços, maduixes, tomàquets, pomes, arç cerval, rosa mosqueta, patates de camilla
Pas 4
La vitamina D (calciferols) garanteix el creixement i el desenvolupament ossi normal, prevé el raquitisme, regula el metabolisme dels minerals i afavoreix la deposició de calci. La principal font d’aquesta vitamina són els productes a base d’herbes, principalment julivert, cua de cavall, alfals, ortiga. En els aliments d’origen animal, es troba més en rovell d’ou, mantega, formatge, oli de peix, caviar i productes lactis
Pas 5
La vitamina E (acetat de tocoferol) impedeix la formació de coàguls sanguinis, participa en la síntesi d’hormones, dóna suport a la immunitat i garanteix el desenvolupament i el funcionament normals dels músculs. Es troba en olis vegetals, fruits secs, verdures de fulla verda, cereals, llegums, rovell d’ou, fetge i productes lactis
Pas 6
La vitamina K (fitomenadiona sintètica) contribueix a la formació i restauració dels ossos, és necessària per al curs normal dels processos redox al cos. Les principals fonts d’aquesta vitamina són els tomàquets verds, les rosa mosqueta, els espinacs, la col, les ortigues i els cereals
Pas 7
La vitamina PP (àcid nicotínic, niacina; nicotinamida (nicotinamidum) participa activament en el procés metabòlic, regula els processos redox al cos. Es troba una gran quantitat de fetge de vedella, llevat, bròquil, pastanaga, tomàquet, ous, cacauet, llet, porc, cereals, així com herbes
Pas 8
La vitamina F se sol anomenar vitamina anti-colesterol, participa en la síntesi de greixos, afecta l’espermatogènesi, estimula el sistema immunitari i afavoreix la cicatrització de les ferides. Les fonts més riques d’aquesta vitamina són els olis vegetals, els alvocats i els fruits secs
Pas 9
La vitamina P (bioflavonoides) és similar a l'àcid ascòrbic, de manera que es troba principalment en els mateixos aliments que la vitamina C.
