El sucre pertany a la categoria d’hidrats de carboni simples i no aporta cap benefici significatiu al cos. La necessitat de sucre és més aviat moral, perquè després del seu ús es produeix l’hormona de la felicitat, la serotonina.
Tothom té els seus propis motius per abandonar el sucre. Alguns tenen cura de la seva figura, d’altres tenen por de la diabetis mellitus, d’altres per prevenir la càries, etc. Abandonar el sucre és menys dolorós, n’hi ha prou amb seguir algunes recomanacions senzilles.
En primer lloc, heu d’entendre el motiu de la vostra dependència del sucre. Si una persona l’utilitza per plaer, menja estrès dolç o simplement té un dolç a la vida, el punt aquí és la notòria hormona del plaer: la serotonina. Un fort rebuig del sucre en aquest cas conduirà a la retirada, similar a un narcòtic. Aquí és important triar mètodes alternatius, perquè l’hormona del plaer es produeix durant els esports, comunicant-se amb gent agradable, mirant la vostra pel·lícula preferida, etc.
Amb una dieta ben organitzada, no caldrà berenar alguna cosa dolça. Com ja sabeu, cal menjar 4-5 vegades al dia, menjant menjar en petites porcions. L’esmorzar és l’àpat més important del dia, de manera que no us l’heu d’ometre. És millor esmorzar amb aliments proteics: plats d’ous, mató, peix magre, etc.
La principal font d’hidrats de carboni simples són els dolços, les galetes, la xocolata, etc. Per evitar la temptació de menjar quelcom nociu, és millor no tenir-los a la mà ni negar-se a comprar-los del tot.
Podeu substituir els sucres refinats per fruites dolces, verdures o fruites seques. També són proveïdors d’energia, però, a diferència del sucre, es digereixen durant molt de temps i proporcionen una sensació de plenitud durant molt de temps.
Les begudes carbonatades, sucs industrials, tes molt dolços i cafè contenen molts sucres amagats. Per exemple, en un got de llimonada n’hi ha unes 6 culleradetes, és a dir, gairebé un terç de les necessitats diàries. Rebutjant la pastisseria dolça, no oblideu les begudes.
És important que la negativa al sucre sigui gradual i no vagi acompanyada de molèsties físiques: marejos, pèrdua de força, tremolors als genolls o emocionals: depressió, apatia, agressivitat persistent, etc.
