Boletes De Xucrut I Cansalada

Taula de continguts:

Boletes De Xucrut I Cansalada
Boletes De Xucrut I Cansalada

Vídeo: Boletes De Xucrut I Cansalada

Vídeo: Boletes De Xucrut I Cansalada
Vídeo: Самый вкусный немецкий салат! Просто и вкусно! Я не устаю есть этот салат! Рецепт вкусного ужина 2024, Març
Anonim

Les boletes amb cansalada i xucrut sorprenen, potser, només a la gent moderna, i abans es considerava un plat habitual a les regions de l’Ural i de Sibèria. És habitual esculpir aquestes boletes en grans mides i en quantitats considerables alhora, per la qual cosa tota la família pot obtenir un plat deliciós. Avui en dia, les boles de massa amb llard de porc i xucrut fresc es poden servir com a plat tradicional i festiu.

Dumplings amb xucrut i llard de porc
Dumplings amb xucrut i llard de porc

És necessari

  • Productes per a la prova:
  • • 450 grams de farina
  • • 0,5 culleradetes de sal de taula
  • • 1 ou
  • • 210 ml d’aigua
  • Omplir productes:
  • • 1 kg de xucrut
  • • 300 grams de llard de porc fresc
  • • 2-3 cebes
  • • 1-2 ous
  • • Sal
  • • Pebre negre mòlt

Instruccions

Pas 1

La preparació de boletes comença amb la massa de pastar. Barregeu farina, ou, aigua i afegiu-hi sal. Pastar bé la massa i deixar-la sobre la taula, esquitxada de farina, durant 30 minuts. Cobriu la massa amb un bol o una tovallola per sobre.

Pas 2

Mentre es connecten els components de la massa, es prepara el farcit. Per fer-ho, el xucrut es passa per un triturador de carn i s’extreu del suc. Les cebes i la cansalada també es fan passar per un molinet de carn. Combineu tots els ingredients i barregeu bé el farcit. Afegiu sal i pebre negre al gust.

Pas 3

Estireu la massa i formeu les boletes, pessigant amb cura les vores. Bulliu les boles de massa amb xucrut i llard de porc durant 10 minuts després de bullir a foc lent. Se serveix tradicionalment, amb mantega o crema de llet.

Recomanat: