Tradicionalment, aquests magdalenes farcides de líquid es fan amb xocolata negra, però imagineu l’emoció d’aquestes postres de xocolata blanca entre els vostres convidats!
És necessari
- Per a 4-6 racions:
- - 80 g de xocolata blanca;
- - 80 g de mantega;
- - 2 ous;
- - 60 g de sucre;
- - 2 cullerades. farina a / c;
- - 2 cullerades. cognac o rom lleuger, si es vol.
Instruccions
Pas 1
El primer pas és preescalfar el forn a 160 graus i preparar els motlles: untar-los amb oli i espolsar-los lleugerament amb farina.
Pas 2
Foneu la xocolata amb mantega al bany maria o al microones, remeneu-la fins que quedi homogènia i reserveu-la perquè es refredi lleugerament.
Pas 3
Batre els ous lleugerament per separat amb el sucre afegit. Tamiseu la farina, afegiu-la als ous i barregeu-la fins que quedi homogènia. A continuació, afegiu xocolata desfeta i alcohol als ous i la farina al gust i al desig. Torneu-ho a remenar fins que quedi homogeni i transfereixi la massa als motlles.
Pas 4
Es cou al forn durant 12 minuts o 5 minuts des de l’augment de la massa. Per servir, deixeu refredar un minut i doneu la volta a un plat. Serviu el fondant amb una bola de gelat.
