El pollastre deliciós i sucós és fàcil de preparar i de col·locar a qualsevol taula festiva.
És necessari
1 pollastre mitjà (1-1,5 quilograms), 3 taronges, 2 grans d'all, 1 culleradeta de curri, 1 cullerada de vi blanc sec, 2 cullerades d'oli vegetal, sal i pebre al gust
Instruccions
Pas 1
Renteu el pollastre, eixugueu-lo amb un paper absorbent i talleu-lo a porcions. Fregui cada tros de pollastre amb alls.
Pas 2
Traieu el suc d’una taronja, talleu les dues restants a rodanxes. Afegiu curri, vi, sal, pebre al suc de taronja i remeneu.
Pas 3
Aboqueu el suc de taronja resultant sobre el pollastre, poseu-hi els cercles de taronja per sobre i refrigereu-lo durant 2 hores. Tireu el pollastre amb les rodanxes de taronja i deixeu-ho reposar una hora més.
Pas 4
Unteu una plata de forn amb oli vegetal. Col·loqueu els trossos de pollastre amb la taronja sobre un paper de forn i cobriu-los amb la marinada.
Pas 5
Es cou al forn preescalfat a 200 graus durant aproximadament una hora.
