L’albercoc és una fruita familiar. La polpa delicada i l’aroma sorprenent no deixen indiferent a ningú. No obstant això, aquesta fruita més delicada no només és molt saborosa, sinó que també és sana.
A causa del seu baix contingut calòric, l’albercoc es pot utilitzar durant els dies de dejuni; el seu contingut calòric és de només 44 kcal per cada 100 grams. També és important que els albercocs continguin força potassi, cosa que ens ajuda a eliminar l’excés de líquid.
Un dia de dejú en albercoc és força agradable: aquesta fruita millora l’estat d’ànim i es sacia ràpidament. Menjar albercocs en els aliments ajuda a prevenir malalties de la tiroide.
Composició d'albercocs:
- colina;
- Beta carotè;
- Vitamines del grup B;
- retinol;
- àcid ascòrbic;
- vitamines H, PP, E;
- un complex de minerals (magnesi, iode, ferro, potassi, sodi, fòsfor);
- fibra dietètica (fibra);
- molts àcids orgànics;
- pectines, etc.
Les substàncies que contenen els albercocs ajuden a reduir els nivells de colesterol i prevenen la formació de plaques de colesterol a les parets dels vasos sanguinis. El consum regular d’albercocs normalitza el metabolisme i elimina les toxines del cos.
Per cert, els albercocs s’han considerat durant molt de temps un laxant suau i es poden utilitzar tant frescos com secs. Remull els albercocs secs durant la nit i al matí menjar i beure amb infusió, una excel·lent alternativa a l’aigua de Sassi.
Els albercocs milloren la memòria i estimulen l’activitat cerebral, de manera que incloeu-los a la vostra dieta sempre que sigui possible. L’albercoc també conté components antimicrobians i té propietats bactericides. Els grans d’albercoc s’utilitzen en medicina popular com a expectorant eficaç i sedant per a la tos, la bronquitis i diversos processos inflamatoris.
