Gràcies als envasos de plàstic, el procés d’emmagatzematge d’aliments s’ha tornat molt més fàcil. Són hermètics i compactes i, a més, mantenen perfectament la forma dels plats preparats. Es poden col·locar en diverses files, apilant-se les unes sobre les altres a la nevera i també al congelador.
De vegades us pregunteu fins a quin punt estan plens els prestatges dels supermercats moderns amb menjar. I els productes aparentment naturals es poden comptar amb els dits: alguns additius, sabors i tota mena d’OGM. Tot i això, les preguntes següents segueixen sent rellevants fins avui:
- Com mantenir els aliments frescos i saborosos?
- Com desfer-se dels menjars deteriorats menys a la paperera?
Almenys fins fa poc, era així. Tanmateix, qualsevol o gairebé qualsevol problema es pot resoldre; només necessita un enfocament adequat. Per tant, primer, primer.
Per allargar la vida útil dels aliments i plats que s’han instal·lat a la nevera de la llar, així com per evitar espatllar-los, s’han d’enviar al congelador en "viatges de negocis" temporals, de vegades fins i tot llargs. Abans, però, heu de col·locar les provisions en envasos de plàstic. Els productes següents es poden emmagatzemar de manera similar:
- verds;
- baies;
- llet;
- productes de forn;
- embotit;
- sopes;
- guarnir;
- formatges.
Pel que fa a l’últim “ingredient”, conserva perfectament l’aspecte i el gust després de descongelar-lo. Però abans de posar-lo al congelador, cal tallar el formatge a rodanxes fines i després col·locar-lo en un recipient.
