Si escolliu els ingredients adequats, podeu fer unes postres inusualment saboroses fins i tot amb pa normal. Això és el que proposo fer. No tinc cap dubte que tal delicadesa us sorprendrà i de seguida m’agradarà.
És necessari
- - pa de sègol - 400 g;
- - canyella - 1 cullerada sopera;
- - sucre morè - 1 cullerada sopera;
- - melmelada de nabius - 5-6 cullerades soperes;
- - mató - 250 g;
- - crema - 100 ml;
- - sucre llustre - 2 cullerades soperes.
Instruccions
Pas 1
Primer de tot, utilitzeu un ganivet per tallar totes les escorces del pa de sègol. Tingueu en compte que és millor utilitzar pa no fresc, però que hagi quedat durant 1-2 dies. Converteix la polpa restant en molles.
Pas 2
Ara, aboqueu el pa de sègol esmicolat a la paella, combineu-ho amb sucre morè i canyella mòlta. Podeu substituir el sucre blanc pel sucre morè. Col·loqueu aquesta massa a l’estufa i escalfeu-la a foc mitjà durant un quart d’hora. No oblideu remenar-lo constantment mentre feu això. Això farà que les molles siguin encara més petites. Passat el temps, reserveu la barreja fins que es refredi completament.
Pas 3
Després de barrejar el mató amb la nata i el sucre en pols, batre-ho bé fins que quedi homogeni. Si ho desitgeu, podeu afegir vanil·lina a aquesta barreja; donarà un gust addicional a les postres de pa.
Pas 4
Agafant un plat transparent adequat, poseu-hi els components de les postres en l’ordre següent: 1/3 de la massa de pa ratllat, després la meitat del mató i la melmelada de nabius. Repetiu les capes en el mateix ordre una vegada més. Escampeu la resta de pa ratllat a sobre del plat. Recordeu fer servir una espàtula o una cullera per uniformar cada capa de la delícia.
Pas 5
Cobrint la llaminadura amb paper film, poseu-la a la nevera i deixeu-la allà durant la nit perquè es posi en remull. Les postres de pa estan a punt!
