Draniki és un plat de patates molt saborós i satisfactori. Els creps cruixents de patata marró són una temptació que no poden rebutjar ni els qui fan dieta. Podeu fer panellets de patata senzills a partir de patates ratllades amb sal o podeu utilitzar la vostra imaginació afegint tot tipus d’ingredients al vostre plat favorit.
És necessari
- - patates
- - farina - 2-3 cullerades
- - ou - 1 unitat.
- - oli vegetal
- - condiment de patates
- - refresc
- - sal
- - crema agra
Instruccions
Pas 1
Ratlleu les patates crues sobre un ratllador gruixut en un bol profund, trenqueu l’ou cru i remeneu-ho bé. Afegiu condiments de patata o herbes seques, una mica de bicarbonat de sodi i una mica de sal. Escorreu el suc de patata resultant, però no espremeu la massa.
Pas 2
Afegiu farina, remeneu ràpidament i comenceu a fregir creps de patata en oli vegetal. Col·loqueu-la en una paella calenta i talleu-la per aplanar els panellets. Fregiu-los pels dos costats fins que quedin daurats i cruixents.
Pas 3
Serviu els panellets de patata preparats immediatament, fins que es refredin. Col·loqueu-los en plats d'una sola capa o no quedaran cruixents. No oblideu que la crema agra se serveix tradicionalment amb panellets de patata.
