Cake pops és un èxit de menjar ràpid estranger. Aquestes postres són un petit pastís enfilat en una broqueta. És a la ració original on hi ha "tota la sal" d'aquest dolç. Intentem preparar-los per a una festa a casa!
És necessari
- Per a galetes:
- 4 ous;
- 2/3 tassa de sucre
- 40 ml d’aigua a temperatura ambient;
- 4 cullerades farina;
- Una mica de sal;
- La vanil·lina és a la punta d’un ganivet.
- Per a la crema de plàtan:
- 2 plàtans madurs;
- 2 cullerades mantega de cacauet;
- 6 cullerades crema de formatge "Philadelphia";
- 1 culleradeta rom.
- Si la crema és massa espessa, afegiu-hi 2 cullerades. llet.
- Per a la decoració:
- Fos amb 1 cullerada. mantega de xocolata negra (200 - 300 g);
- Diversos ruixats, nous mòltes.
Instruccions
Pas 1
Primer cal coure una galeta. Posem el forn a escalfar fins a 160 graus. En aquest moment, dividim els ous en clares i rovells. Bat aquest últim fins que s’aclareixi, després afegiu sucre i continueu batent fins a obtenir una consistència cremosa. A continuació, afegiu-hi vainilla i aigua. Batre. Afegiu farina i torneu a batre fins que la barreja quedi homogènia.
Pas 2
En un bol net, batre les clares amb una mica de sal fins que quedi un punt fort. A continuació, combineu ambdues mescles amb una espàtula de fusta, amb moviments de baix a dalt. Aboqueu-ho en una safata de forn folrada amb paper de forn i poseu-ho al forn durant 50-60 minuts. Després, s’ha de refredar el pastís sobre una reixeta i deixar-lo un dia per reforçar l’estructura.
Pas 3
Barregeu tots els ingredients de la crema (preferiblement amb una batedora). Tritureu la galeta en molles i combineu-la amb la nata. Enrotllar en boles i posar-hi broquetes.
Pas 4
Al bany maria, prepareu un fondant de xocolata a partir de xocolata desfeta i mantega. Submergiu cada bola en una broqueta amb xocolata i decoreu-la com vulgueu, per exemple, amb molla de nous. Refrigereu-ho durant 5 minuts perquè s’endureixi la xocolata. Bon Appetit!
