Els pops són els aliments més utilitzats a l’Est. Per exemple, al Japó fabriquen shish kebab, sushi, amanides. Els pops es poden coure, coure, estofar, marinar. Les conserves amb aquest marisc són molt esteses. El delicat filet de pop va bé amb cereals, fruites i verdures. Per a aquesta recepta, marinarem nosaltres mateixos el pop.
És necessari
- Per a quatre racions:
- - 750 g de pop;
- - 4 cullerades. cullerades d’oli d’oliva;
- - 3 grans d'all;
- - 1 pebrot vermell fresc;
- - 2 cullerades. cullerades de suc de llima, coriandre fresc;
- - 1 cullerada. una cullerada de salsa de xili dolç.
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, netegeu els budells i les entranyes del pop, talleu els ulls, per a això utilitzeu un ganivet molt esmolat.
Pas 2
Esbandiu la canal de pop sota aigua corrent i poseu-la en un bol. Talleu-los a trossos petits si teniu pops grans.
Pas 3
Afegiu all picat a un bol, tapeu-ho, refrigereu-lo durant un parell d’hores, el pop s’ha d’adobar.
Pas 4
Preescalfeu la planxa, fregiu el pop fins que estigui tendre, en porcions durant 5 minuts. A continuació, traslladeu-ho a una tovallola de paper.
Pas 5
Talleu el pebrot a tires fines, barregeu-ho amb coriandre i salsa de xili. Afegiu suc de llima a l’amanida, remeneu-ho.
Pas 6
Afegiu el pop preparat a l’amanida i torneu a remenar.
