La síndria pertany a la família de les carbasses. La polpa d’una síndria madura conté fins a un 90% d’aigua, gràcies a la qual calma molt bé la set. També s’enriqueix amb sals minerals fàcilment digeribles, vitamines PP, C, B1, B2, A, magnesi, potassi, sodi, ferro, fòsfor i calci, a més d’un potent antioxidant natural: el licopè.
És necessari
-
- síndria
- ganivet
Instruccions
Pas 1
La varietat més popular a Rússia és Astrakhansky. La seva forma és esfèrica, de vegades lleugerament oblonga, la superfície és llisa de color verd, les ratlles són de color verd fosc, la polpa té un gust sucós i dolç, de color vermell brillant. Les síndries més dolces i grans d’aquesta varietat apareixen als prestatges cap a finals d’agost.
Pas 2
Una característica distintiva de la varietat "Chill" és la seva resistència a les gelades. Aquesta síndria pot durar fins a l'any nou. La seva forma és esfèrica, de color verd fosc, és difícil notar el patró, la carn d’un ric color vermell té un sabor dolç.
Pas 3
La síndria "Melitopol" té una forma notablement allargada. L’escorça és de color verd clar, revestida de franges negres profundes. L'interior de la baia és molt ensucrat, granulat, el color de la polpa és ric en carmesí.
Pas 4
El color groc inusual de la pela distingeix el cultivar "Regal del Sol". La seva forma és oblonga. La carn sol ser de color vermell, dolça i de gust delicat. El sucre d’aquesta síndria és del 10, 4-11%. Poques vegades es troba a la venda.
Pas 5
Les síndries de la varietat "Lunny", que tenen el color verd habitual de l'escorça, es distingeixen per un color inusual de la polpa. Té un color groc brillant inusual, té un sabor dolç.
Pas 6
La varietat "Sugar Kid" és perfecta per salar. Aquesta síndria té una escorça de color verd fosc i sense patrons. La seva polpa és molt dolça, de color vermell ric. La forma del fruit és rodona.
Pas 7
Val la pena comprar síndries de la varietat "Khait-kara" només després que la seva pela es converteixi en negra i verda. La pròpia síndria té forma de bola, de tant en tant s’aplanava una mica. La fruita té un sabor sucós i dolç, la polpa és de color gerds.
Pas 8
Les síndries de la varietat "Chervonny King" es distingeixen per l'absència de llavors. La pell de la baia és fina, la carn és de color vermell brillant, el sabor és sucós i aromàtic. La forma del fruit és allargada.
Pas 9
Les síndries de la varietat "cosac" són de color verd clar amb un patró de ratlles estretes de color verd fosc. Els fruits són esfèrics amb una superfície llisa. La seva carn és sucosa, densa i dolça, de color rosa fosc o rosa.
