Les masses de llevat senzilles es poden fer a casa de manera ràpida i sense massa inversions. Gairebé tots els ingredients es poden trobar a la nevera de totes les mestresses de casa.
És necessari
-
- 1 got de líquid (llet o aigua)
- 30-40 g de llevat
- 3-4 tasses de farina
- 1 PC. ou
- 4 cullerades de mantega (mantega)
- 1 cullerada de sucre
- 1/4 culleradeta de sal
Instruccions
Pas 1
Escalfeu lleugerament la llet (aigua), però no feu bullir. Afegiu-hi el llevat i remeneu-ho bé perquè es dissolgui completament.
Pas 2
Afegiu-hi l’ou, la sal, el sucre i afegiu-hi poc a poc la farina.
Pas 3
Foneu la mantega al bany de vapor i afegiu-la a la massa. Pastar la massa fins que deixi d’enganxar-se a les mans i als plats.
Pas 4
Escampeu la massa acabada amb farina i raspalleu amb oli vegetal. Cobriu-lo amb una tovallola de cotó i poseu-lo en un lloc càlid durant 20-30 minuts.
Pas 5
Deixeu que la massa pugi, després recordeu-la i deixeu-la 20-30 minuts més. La massa de llevat ja està a punt!
