Els panellets es poden cuinar cada dia. Mai s’avorreixen. Aquest plat es pot menjar per esmorzar, dinar i fins i tot sopar. Els panellets prims i gruixuts poden ser la base d’un pastís, que s’utilitzen per farcir amb un farcit sucós, i fins i tot poden formar part d’una amanida. Moltes noies eviten els panellets perquè són rics en calories. És cert, però si feu servir una base variada en lloc de farina, com, per exemple, midó de patata o blat de moro, podeu "alleugerir" seriosament els panellets en quilocalories i obtenir una excel·lent opció dietètica.
És necessari
- - llet no superior al 2,5% de greix - 0,5 l;
- - midó de patata - 6 cullerades. culleres;
- - ou de gallina - 3 peces;
- - vanil·lina: a la punta d’un ganivet;
- - oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- - sucre - 1 cda. la cullera;
- - sal -1/2 culleradetes.
- Estris de cuina:
- - una batedora, que no en té, la podeu batre amb un batedor;
- - un bol per muntar;
- - raspall culinari (silicona);
- - paella per a panellets.
Instruccions
Pas 1
Després d’esbandir-los amb aigua corrent i comprovar la frescor, trenqueu els ous en un bol alt.
Pas 2
Mesureu 0,5 litres de llet i afegiu-la als ous. Aboqueu tres cullerades d'oli vegetal al bol.
Pas 3
Barregeu per separat ingredients de recepta secs com sal, sucre, vanil·lina, midó de patata.
Pas 4
Afegiu un parell de cullerades de la barreja de llet i ou als ingredients secs. Remeneu bé la barreja.
Pas 5
Afegiu una mica la barreja de llet i ou als ingredients secs prèviament barrejats amb el líquid.
Pas 6
Comença a batre. És millor començar a batre al principi a baixa velocitat i després augmentar gradualment la velocitat de la batedora. Batre durant 3-5 minuts. Si no hi ha mesclador disponible, es pot utilitzar un batedor.
Pas 7
Lubriqueu la paella amb oli vegetal amb un pinzell de cuina. En aquest cas, el consum de petroli serà baix. Si la paella és de tefló, no podeu greixar abans de tots els panellets, sinó després de 1-2.
Pas 8
Coure els panellets d’una en una. Cal girar el panellet agafant suaument la vora torrada. Les creps amb midó són sempre saboroses, tendres i tenen les vores cruixents.
Pas 9
Els panellets ja fets es poden untar amb mantega i plegar-los en un racó o en una pila. Al mateix temps, aboqueu sobre xocolata o xarop de melmelada dolça. Els qui fan dieta poden utilitzar xarops d’estèvia.
