Considero que aquest pastís és el meu plat d’autor. Es prepara molt ràpidament, senzillament, a partir de productes disponibles econòmics i el sabor és simplement deliciós. La massa delicada de llet condensada es fon a la boca i els plàtans afegeixen el seu propi sabor i un aroma increïble. Preneu-vos 30 minuts del vostre temps; aquest pastís val la pena
És necessari
- Per a la prova:
- - 0, 5 llaunes de llet condensada (uns 200 g);
- - 1 ou;
- - 1 culleradeta refresc;
- - 3 cullerades. farina.
- Per a la crema:
- - 0, 5 llaunes de llet condensada (uns 200 gr);
- - 100 g de mantega;
- - 1 plàtan.
Instruccions
Pas 1
Prepareu la massa: barregeu l’ou amb llet condensada i, a continuació, afegiu-hi el refresc apagat amb vinagre, afegiu-hi la farina i barregeu-ho tot bé. La massa hauria de resultar aquosa, com les creps.
Pas 2
Aboqueu-lo sobre una plata de forn untada amb oli de gira-sol. Col·loqueu paper de forn untat amb oli de gira-sol en una safata de forn; això farà que sigui molt més convenient treure el pastís i serà molt més fàcil rentar la safata de forn. Cuinem el pastís a una temperatura de 120 graus fins que estigui daurat. Normalment triga uns 15-20 minuts.
Pas 3
Mentre es cou la massa, prepareu la crema. Per fer-ho, només cal batre la mantega amb llet condensada.
Pas 4
Quan la massa adquireixi un to daurat, traieu-la del forn i talleu-la per la meitat, en lloc d'una crosta gran en traiem dos de petits. Lubriqueu un pastís amb nata, poseu-hi un plàtan tallat en cercles, poseu-hi el segon pastís i torneu a untar-lo amb nata. Podeu decorar amb qualsevol cosa, per exemple, només escampo de xocolata ratllada.
