El període primavera-estiu és un moment de descans a la vora dels rius, als llacs, a la gespa oberta. Si decidiu relaxar-vos d’aquesta manera i gaudir alhora d’una deliciosa barbacoa, podeu preparar una versió vegetariana d’aquest plat. El shish kebab vegetal es prepara ràpidament, però resulta fragant i sucós.
És necessari
- - 2 tomàquets
- - ceba
- - albergínia
- - carbassó
- - 2 pebrots
- - sal
- - oli vegetal
Instruccions
Pas 1
Rentar i pelar les verdures. Talleu-los a daus. La mida de cadascun ha de ser d’uns 4 centímetres.
Pas 2
Ara enfila primer els tomàquets a les broquetes i després els pebrots. És bo si preneu pebrots multicolors, per exemple, pebrots grocs i vermells.
Pas 3
A continuació, poseu albergínies, cebes, trossos de carbassó sobre els pinxos.
Pas 4
A continuació, saleu les verdures, raspalleu-les amb una mica d’oli vegetal.
Pas 5
Mantingueu-los a la graella durant 7-8 minuts. Poseu el kebab acabat en un plat.
