Les verdures són molt beneficioses per al cos. Per tant, intenteu utilitzar-los el més sovint possible a la cuina i també feu-los servir frescos. Si heu comprat moltes verdures alhora o no teniu l’oportunitat de comprar sovint, apreneu a guardar-les adequadament a la nevera.
Instruccions
Pas 1
No totes les verdures es poden col·locar unes al costat de les altres a la nevera. Per exemple, els tomàquets no s’han d’emmagatzemar al costat de les patates. Es recomana deixar els tomàquets no madurs a temperatura ambient. D’aquesta manera poden arribar-hi. Però cal rentar les fruites madures, netejar-les bé amb una tovallola i després posar-les en un recipient de plàstic. Com a tal, podeu guardar-los a la nevera en un compartiment especial per a verdures durant força temps.
Pas 2
La col i els raves són fàcils de guardar a la nevera, ja que mantenen bé la humitat. Per fer-ho, només cal col·locar-los en bosses de plàstic. No oblideu perforar les bosses en diversos llocs per permetre l'accés aeri. Si els manteniu a la nevera a temperatura zero, quedaran frescos i frescos al cap d’un mes.
Pas 3
Però, per desgràcia, les pastanagues a la nevera s’assecaran ràpidament i perden la seva frescor i força, ja que té una pell fina i perd humitat ràpidament. Per tant, si voleu preparar pastanagues per a ús futur, per a l’hivern, és millor rentar-les i ratllar-les. Després, cal separar-lo en porcions en bosses de plàstic, enrotllar-lo més prim (per congelar-lo ràpidament) i guardar-lo al congelador. Serviu tot el que utilitzeu alhora.
Pas 4
Les verdures congelades conserven vitamines i minerals útils. Per exemple, podeu fer un plat de verdures que necessiteu per a borscht. Piqueu la col, afegiu-hi pastanagues ratllades i herbes que vulgueu (anet, julivert, api). Barregeu-ho tot i poseu-lo en bosses de plàstic en petites porcions. Aquest assortiment es pot guardar al congelador durant sis mesos.
Pas 5
Les patates es poden guardar al compartiment inferior de la nevera a temperatures congelades, però no s’han de rentar primer.
