Les piruletes en forma de gall són un regal favorit de la infància. Al carrer, de vegades es poden comprar gallets de mà, es poden cuinar molt fàcilment a casa. El més important és trobar motlles especials a la botiga o preguntar als amics. O utilitzeu talladores de galetes de metall.
És necessari
-
- sucre
- aigua
- colorants alimentaris
- paella
- motlles
Instruccions
Pas 1
Aboqueu el sucre granulat blanc en una cassola petita i afegiu-hi aigua. La proporció ha de ser de tres a una, és a dir, per a tres cullerades de sucre, una cullerada d’aigua.
Pas 2
Escalfeu l'aigua i el sucre a foc lent, remenant suaument amb una espàtula de fusta per dissoldre el sucre més ràpidament. Quan la barreja comenci a passar de blanc a marró i comenci a fer bombolles, deixeu de remenar. Un cop les bombolles siguin grans, apagueu el foc.
Pas 3
Molt ràpidament, sense deixar refredar la massa, aboqueu-la en motlles untats amb oli vegetal i deixeu-la fins que quedi completament solidificada. Si teniu motlles sense fons, poseu-los en un full de pastisseria. Un cop endurides les figures, traieu-les dels motlles. Els gallets ja estan a punt.
