Una beguda a base de xicoira és una alternativa saludable al cafè i al te. La xicoira instantània la poden consumir gairebé totes les persones sense restriccions, incloses les persones amb malalties del cor, hipertensió arterial, diabetis, dones embarassades i mares lactants. La beguda de la seva flor blava conté molta vitamina i té un efecte positiu sobre la digestió. Per triar aquest producte, cal tenir en compte diversos matisos.
Per fer una beguda instantània s’utilitza la xicoira comuna, és una planta perenne que s’utilitza amb finalitats medicinals. Una flor inusual - es menja la seva arrel - elimina les toxines, millora el funcionament de la melsa i el fetge. L’arrel de xicoira conté pectina, potassi, fòsfor, carotè, inulina i altres substàncies valuoses.
Triar una beguda de xicoira
Els seguidors d’un estil de vida saludable i les persones que pateixen malalties per a les quals està contraindicada la ingesta de cafeïna trien una beguda amb xicoira. Per exemple, no s’ha de prendre cafè “real” en cas de problemes del sistema cardiovascular, trastorns del son. I la xicoira soluble es pot consumir fins i tot a la nit, no causarà insomni.
La xicoira sana ajuda a perdre pes, millora l’enfocament i enforteix el sistema immunitari.
Els nens poden escollir una beguda de cafè xicoira afegint-hi llet. L’arrel de la planta millora l’absorció de calci. Fins i tot podeu fer una beguda assecant l’arrel al forn.
En triar un substitut del cafè a base de xicoira, compreu un producte tancat al buit. També es pot comprar xicoira en un pot amb tapa segellada. Una beguda d’aquest paquet es pot fer servir durant més temps i conserva el seu aroma. La xicoira soluble ha de tenir una consistència uniforme, la presència de grumolls a la barreja indica que el producte no s’ha emmagatzemat correctament o que està en contacte amb l’aigua.
Els matisos de triar una beguda a base de xicoira
Segons el grau de rostit, l’arrel de xicoira pot ser fosca o clara. Tenint en compte les vostres preferències, podeu triar una beguda més fosca, és més aromàtica. I la lleugera conté més vitamines.
Quan compreu una beguda de xicoira, llegiu els ingredients. Perquè sigui realment beneficiós per a la salut, l’envàs no ha d’indicar que s’utilitzessin colorants, conservants, estabilitzants i altres additius nocius per a la preparació. Sovint, el gust de la xicoira s’enobla barrejant una pols soluble amb extractes de baies i fruites.
És important no només triar la beguda de xicoira adequada, sinó també emmagatzemar-la. Aboqueu la pols en un pot tancat al buit amb una tapa i guardeu el producte en un lloc fosc on no estigui exposat a una humitat elevada.
La xicoira soluble hauria de tenir un gust amarg, si no ha sorgit aquesta sensació aromatitzant, es tracta d’un substitut. Podeu comprar una beguda als departaments de te i cafè, a les farmàcies.
