A Rússia, el plat més popular era la sopa ordinària. A molts fins i tot avui no els importa provar-ho i tractar els seus amics. La sopa és una sopa lleugera feta de verdures i aigua. Aquest plat és saludable a causa de les vitamines que conté i és extremadament fàcil de preparar. Hi ha diversos tipus de guisats, com ara la ceba, la llentia o la patata. Cada tipus de sopa té el seu propi conjunt de verdures, herbes i espècies. Així doncs, per a l’escudella de patates, l’element principal seran les patates i, per a les llenties, les llenties.
És necessari
-
- un petit ram de julivert;
- arrels d’api;
- pebre negre mòlt;
- aigua en funció de la densitat desitjada de la sopa;
- verdures (el tipus de verdures depèn del tipus de sopa).
Instruccions
Pas 1
Tallar les verdures a la seva discreció (es pot finament, es pot fer grosserament, tot depèn del seu desig) i afegir-les a l’aigua bullint a foc lent.
Pas 2
Deixeu bullir les verdures uns 10-15 minuts. Després d'això, el brou s'ha de salar. S'afegeix sal al gust.
Pas 3
Talleu les arrels d’api en tires petites, si voleu, les arrels es poden tallar en daus petits. Piqueu el julivert i afegiu totes les herbes preparades al brou bullent. També s’hi afegeix pebre negre mòlt. Podeu afegir una mica d’anet.
Pas 4
Tapeu el cassó amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent entre tres i cinc minuts. El més important és no exagerar i no deixar que el brou es digereixi.
Pas 5
Traieu l’olla del gas, col·loqueu-la sobre la taula i tapeu-la amb una tovallola. Deixeu-lo en aquest formulari durant deu minuts. Això és necessari perquè la sopa infongui prou bé i adquireixi el seu extraordinari sabor. A continuació, podeu abocar en plats i tractar els convidats.
