La salsa de carn és un complement addicional per a qualsevol guarnició, ja sigui arròs, blat sarraí, pasta, etc. I la salsa de guisat (en conserva) no només és saborosa, sinó que també es prepara molt ràpidament i fàcilment, ja que la carn ja està llesta.
És necessari
- Estofat (vedella, porc) - 1/2 llauna.
- Pasta de tomàquet (si no, substituïu-la per salsa de tomàquet): al gust.
- Sal, espècies, herbes - al gust.
- La farina és una culleradeta.
- Aigua - 1/2 tassa.
Instruccions
Pas 1
Obriu les conserves i poseu la meitat del contingut a la paella. No cal afegir oli, ja que el guisat és força gras.
Pas 2
Escalfeu el guisat a foc mig fins que s’hagi desfet tot el greix.
Pas 3
Afegiu aigua al guisat. Remenant, espereu fins que bulli.
Com bullir: afegiu pasta de tomàquet (salsa de tomàquet), sal, espècies. Remeneu fins que quedi suau.
Pas 4
Abans, sense presses, aboquem una mica de farina a la nostra salsa, sense deixar de remenar. Es necessita farina per espessir la salsa, de manera que si us agrada una fina, afegiu-hi una mica de farina i, si sou fan de la salsa espessa, afegiu-ne més.
Pas 5
Un cop acabat amb la farina, deixeu coure la salsa durant 30 segons més. Després, podeu afegir les herbes al gust i cobrir-les amb una tapa. Apagueu l'estufa i deixeu la nostra salsa durant 3-5 minuts per infondre.
Ja està a punt una salsa guisada deliciosa i senzilla Bon Appetit!
