La combinació de verdures fresques, suc de llimona, chum lleugerament salat i algues chuka fa que aquesta amanida sigui original i memorable. Una deliciosa i inusual combinació de tots els ingredients proporciona un aroma sorprenent. La combinació de diferents textures de productes és bastant harmoniosa i única.
Ingredients:
- Salmó xic lleugerament salat - 300 g;
- Amanida d'iceberg: 1 cap de col;
- Cogombre fresc - 3 unitats;
- Tomàquet fresc - 4 unitats;
- Ou de gallina - 3 unitats;
- Algues Chuk - 200 g;
- Ceba blanca: 1 unitat;
- Suc de llimona: 4 cullerades l.
Preparació:
- Renteu l’enciam Iceberg. Assecar les fulles. Trieu les fulles d’enciam sec a mà en un bol profund.
- Peleu les cebes blanques i talleu-les a mitges anelles. Col·loqueu-ho en un bol amb fulles d’enciam.
- Preneu amanida de chuka sense escórrer-la. Aquest apòsit també ajudarà a saturar els ingredients. Col·loqueu les algues en un bol amb l’amanida Iceberg i la ceba. Barregeu bé el menjar al bol amb les mans.
- Peleu els cogombres. Tallat a daus petits.
- Afegiu els cogombres a rodanxes al bol. Barregeu-ho bé.
- Bullir els ous de gallina. Peleu la closca. Talleu cada ou a quarts.
- Renteu i talleu el tomàquet en tascons.
- Talleu el chum lleugerament salat a trossos petits. Es pot substituir per salmó o qualsevol altre peix vermell.
- Agafeu un plat pla o col·loqueu-hi el contingut d’un bol.
- Afegiu trossos de peix als greens.
- Col·loqueu els ous i els tomàquets a sobre. Només queda abocar suc de llimona per sobre i servir.
A l’amanida també podeu afegir alvocat, ceba vermella i rodanxes de pastanaga. Es pot utilitzar maionesa o qualsevol altra salsa en lloc de suc de llimona. Tot depèn dels vostres desitjos, imaginacions i preferències.
