Un deliciós i abundant esmorzar farà les delícies de gairebé tothom. Aquest plat queda molt bé quan se serveix i és fàcil de preparar. El més important és que aquest plat és adequat tant per a dones com per a homes.
És necessari
- - un petit monyo;
- - costella d’hamburguesa;
- - sal al gust;
- - pebre negre mòlt al gust;
- - 20 g de mantega;
- - 1 gra d’all fresc o 1 g de terra seca;
- - 2 tires de cansalada fresca;
- - 1 ou de gallina;
- - 2 cullerades d'oli vegetal;
- - 2 trossos de cogombres en vinagre;
- - salsa al gust.
Instruccions
Pas 1
Podeu utilitzar un panet d'hamburguesa blanc simple per a aquest plat, però també es pot substituir per un pa de gra sencer o de segó. Talleu tot el monyo al llarg amb un ganivet afilat perquè no s’arrugues.
Pas 2
Foneu la mantega al microones. Si teniu alls frescs, peleu-los i ratlleu-los finament. Barregeu oli d'all calent, però no calent, i deixeu-lo reposar uns minuts.
Pas 3
Raspalleu el pa tallat amb oli d'all per les dues cares i fregiu-lo lleugerament. Millor en una planxa o graella. Una paella normal també pot funcionar.
Pas 4
Saleu lleugerament la costella i el pebre si cal. Fregiu-los bé pels dos costats en una paella ben escalfada. Tot i que la costella es refredi una mica, és bo escalfar una paella amb un fons pla pla, untar-la amb oli vegetal i fer servir un anell de silicona o metall per fregir l’ou. Saleu una mica l'ou.
Pas 5
Fregiu cansalada lleugerament amb oli vegetal. Poseu el pa fregit en un plat pla. Posar suaument la costella per sobre i la cansalada a sobre, posar l’ou a la segona meitat del rotlle. Serviu-ho amb salsa i cogombres.
