Als amants de la pasta de full segur que els encantarà una galeta anomenada Bastons de canyella de full. Aquesta delícia té un sabor i aroma exquisits, a més, és bastant fàcil de preparar.
És necessari
- - farina - 2 gots;
- - sucre - 1 cullerada;
- - mantega - 230 g;
- - ou - 1 unitat;
- - llet - 2 cullerades soperes;
- - sal - 1 culleradeta.
- Per aspersió:
- - llet - 1 cullerada sopera;
- - canyella - 1 cullerada sopera;
- - sucre - 100 g.
Instruccions
Pas 1
Col·loqueu al bol d’un robot de cuina els següents: sucre granulat, sal i farina de blat tamisada. Barregeu-ho tot correctament. A continuació, afegiu un ou de gallina cru, mantega i llet, trossejats a trossos petits, a la barreja resultant. Torneu a remenar la barreja.
Pas 2
Dividiu la massa resultant en dues parts iguals, doneu forma a maons i emboliqueu-les amb paper film. Envia aquest formulari perquè es refredi a la nevera durant 1 hora. Per cert, aquesta massa es pot guardar fins a 2 dies, cosa que és molt convenient.
Pas 3
Després de treure la massa de la nevera, deixeu-la escalfar a temperatura ambient i, a continuació, poseu-la sobre paper film i estireu-la en forma de rectangle. Unteu ara la superfície de la capa formada amb una petita quantitat de llet i escampeu-la amb una barreja seca formada per sucre granulat i canyella mòlta.
Pas 4
Doblegueu la capa rectangular greixada per la meitat, estireu-la i talleu-la a tires petites i iguals.
Pas 5
Agafant 2 tires, torceu-les juntes en forma de torniquet. Feu-ho amb tota la prova.
Pas 6
Coure la futura delícia al forn a 180 graus durant 25-30 minuts. Les galetes de canyella inflades estan llestes!
