Aquest pastís té un gust diví i es cuina molt ràpidament. Com a farciment, podeu utilitzar tant groselles fresques com congelades i, si ho desitgeu, podeu prendre melmelada espessa.
Ingredients:
- Un paquet (200 g) de margarina;
- Farina de blat - 0,5 kg;
- 1 pessic de pols de coure i vainillina;
- 1 llauna de llet condensada;
- 3 ous;
- Sucre granulat - 200 g;
- 250-300 g de groselles.
Preparació:
- El primer pas és preparar la massa de pa de pessic més delicada per al pastís. Per fer-ho, barregeu la vanil·lina, la pols de coure i el sucre granulat en una tassa. Després s’afegeixen ous a aquests ingredients i es barreja molt bé tota la massa. A continuació, s'aboca la margarina a la tassa, que primer s'ha de dissoldre a foc lent fins a un estat líquid.
- A continuació, s’aboca la farina pre-tamisada per parts i s’amassa la massa. Ha de ser molt elàstic i gens enganxós. És molt senzill i fàcil de treballar amb aquesta prova.
- A continuació, prepareu el plat de forn. Cal untar-la a fons amb una petita quantitat d’oli de gira-sol (és millor que sigui inodor). Poseu la massa en la forma preparada. S’anivella amb les mans, tot i que val la pena considerar que la massa s’hauria de distribuir uniformement per tota la superfície del motlle i no s’hauran de fer costats molt grans. A més, assegureu-vos que no hi hagi forats.
- Després començarem a preparar les baies. Si cal, s’ha de resoldre, eliminant totes les baies immadures i podrides i després esbandir-les. Després d'això, les groselles s'han d'assecar. Per fer-ho, podeu abocar-lo en un colador o escampar-lo sobre un paper absorbent. Per cert, les groselles es poden utilitzar en qualsevol color, per exemple, negre, vermell, blanc i altres.
- Les baies preparades s’han de disposar en una capa uniforme sobre la massa. Després s’escampen per sobre amb sucre granulat. La quantitat de sucre depèn directament de si les baies són àcides o dolces i, per descomptat, de les vostres preferències personals. No cal afegir sucre en absolut, si això és el que voleu. Per a les persones amb un llaminer dolç, es recomana abocar també les groselles amb llet condensada.
- Les postres es col·loquen en un forn preescalfat a 180-200 graus. Allà, s’ha de coure el pastís aproximadament mitja hora fins que la massa estigui cuita completament.
