Un còctel a base de gelat deliciosament preparat es pot servir no només com a refresc, sinó també com a postres. Els ingredients addicionals poden ser fruites fresques, xocolata i fins i tot licors dolços.
Les regles per a un deliciós còctel de gelat
Per preparar un còctel, és millor utilitzar gelats de vainilla o gelats sense sabors i greixos vegetals que puguin fer malbé el gust de la beguda. Es recomana mantenir una mica calent el gelat perquè el còctel adquireixi ràpidament la consistència desitjada. Però és millor refredar la fruita i la llet per endavant, en cas contrari la beguda resultarà massa calenta.
Còctel de plàtan
Per preparar dues racions d’aquesta beguda, necessitareu:
- 2 plàtans;
- 250 g de gelat de vainilla;
- 100 ml de llet;
- 1 cullerada. una cullerada de sucre.
Peleu el plàtan, talleu-lo a trossets i poseu-lo a la batedora. Afegiu-hi sucre granulat, gelat de vainilla i llet freda. Batre tots els ingredients a la batedora a gran velocitat fins que quedi esponjós. A continuació, aboqueu-los en gots i caieu a taula.
Batut de maduixes amb flocs de civada
Aquesta beguda resulta no només saborosa, sinó també sana, perquè la civada ajuda a normalitzar la digestió. Per preparar-lo cal:
- 400 g de gelat;
- 200 g de maduixes fresques;
- 30 g de farina de civada;
- 1 cullerada. una cullerada de mel;
- 100 g de iogurt de vainilla.
Ordeneu les baies pre-refrigerades, peleu les cues i renteu-les bé amb aigua corrent. Col·loqueu-los en una batedora. Afegiu a les maduixes la mel fosa al bany maria, el gelat i el iogurt fred de vainilla. Fregiu la civada en una paella seca i calenta fins que estigui rossa i poseu-la també a la batedora. Bateu-ho tot fins que quedi esponjós, aboqueu-lo en gots, guarniu-lo amb maduixes fresques i xips de xocolata.
Còctel de gelat amb xocolata
Ingredients:
- 250 g de gelat de vainilla;
- 150 g de xocolata negra;
- 300 ml de llet;
- 1 cullerada. una cullerada de sucre granulat.
Partiu la xocolata en trossos petits. Deixeu-ne un per decorar i dissoleu els altres en 150 ml de llet tèbia. Aboqueu la barreja de xocolata i llet en una batedora i batre fins que quedi homogènia. Afegiu-hi gelat de vainilla, sucre granulat i la resta de llet refrigerada. Batre tot en una escuma exuberant, abocar-lo en gots alts i decorar amb xips de xocolata.
Còctel de gelat amb licor
Ingredients:
- 250 g de gelat de vainilla o gelat;
- 30 ml de licor de maduixa;
- 100 g de maduixes fresques;
- crema batuda.
Ordeneu les maduixes refrigerades, peleu les cues i renteu-les. Quan les baies estiguin escorregudes, passeu-les a la batedora, afegiu-hi licor i gelats. Batre-ho tot en una espuma esponjosa i abocar-lo en gots. Decorar amb una mica de nata batuda i maduixes fresques.
