Aquesta és una recepta inusual per a magdalenes de maduixa. La massa no es prepara només amb farina, llet, mantega i ous, sinó que la pell de civada saludable es "fa" en deliciosos magdalenes. A causa d’això, la delicadesa del te es torna moltes vegades més nutritiva.
És necessari
- Per a dotze racions:
- - 1 1/4 tassa de farina;
- - 1 got de llet, maduixes fresques, farina de civada;
- - 1/2 tassa de mantega;
- - 1/2 tassa de sucre;
- - 1 ou;
- - pols de coure, extracte de vainilla, sal.
Instruccions
Pas 1
Escalfeu el forn fins a la marca de 200 graus. Preneu 12 tasses de magdalenes, unteu-les amb oli o introduïu-hi tasses corrugades especials, fins i tot resultarà més bonic.
Pas 2
Tamiseu la farina en un bol profund juntament amb la pols de coure i una mica de sal. Afegiu farina de civada amb sucre. Barregeu la llet i la mantega estovada per separat, bateu en un ou i afegiu extracte de vainilla.
Pas 3
Ara comenceu a afegir lentament la massa de farina a la barreja de nata i ou, remenant fins que quedi homogènia.
Pas 4
Esbandiu les maduixes, traieu les cues verdes, talleu-les fines, barregeu-les amb la massa. A continuació, esteneu la massa acabada en llaunes, ompliu-les només 2/3 del volum; quan cuineu, la massa puja bé.
Pas 5
Coure els magdalenes de maduixa a la temperatura especificada durant 15-20 minuts, comprovant la cocció amb un escuradents. Refredeu les magdalenes preparades sobre una reixeta durant 10 minuts. Serviu productes de forn amb te o llet. Quan es refreden, els magdalenes no són menys saborosos.
