Les mandarines són cítrics d’aroma pronunciat i sabor agredolç. Aquestes fruites no només aporten una bona varietat al menú, sinó que també tenen una sèrie de propietats útils.
Com totes les fruites cítriques, les mandarines són riques en vitamina C. També contenen vitamines D i K. Aquestes substàncies beneficioses es poden emmagatzemar en mandarines arrencades durant diversos mesos. Un altre avantatge indubtable d’aquests fruits és l’absència de nitrats, que no es poden acumular a causa de l’àcid cítric que contenen les mandarines.
El suc de mandarina és bo per a les persones que busquen aprimar-se. Apaga perfectament la set, refresca, tonifica i millora l’estat d’ànim. A més, el consum regular de suc de mandarina ajudarà a desfer-se dels cucs.
Les mandarines contenen una gran quantitat d’aminoàcids beneficiosos que alleugen la inflamació. Per tant, aquestes fruites s’utilitzen per tractar la bronquitis i l’asma. Es recomana beure un got de suc de mandarina cada matí per facilitar l’alliberament de flegmes en tossir. La pell d’aquests cítrics també té un efecte expectorant en bronquitis i traqueïtis.
Les mandarines tenen un efecte beneficiós sobre el procés de digestió, però, a causa de la seva elevada acidesa, no poden ser consumides per persones amb malalties ulceroses del tracte gastrointestinal. Les pells de mandarina seques s’afegeixen a les tisanes per millorar la gana. Per estimular la gana del vostre fill, doneu-li una mandarina per menjar mitja hora abans de dinar.
S’ha demostrat que la pela d’aquestes fruites disminueix els nivells de sucre en sang. Aboqueu la pell de tres mandarines mitjanes amb un litre d’aigua, poseu-la a ebullició i deixeu-la coure durant 10 minuts. No cal filtrar el brou resultant. Emmagatzemeu-lo a la nevera i beveu un terç d’un got abans de cada àpat.
