Guisat De Bolets I Mongetes

Taula de continguts:

Guisat De Bolets I Mongetes
Guisat De Bolets I Mongetes

Vídeo: Guisat De Bolets I Mongetes

Vídeo: Canelons de bolets i nous 2022, Desembre
Anonim

La combinació de bolets porcini i mongetes en conserva té un gust exquisit. El guisat es pot utilitzar per complementar arrossos bullits o patates. El plat va bé amb vi negre sec.

Image
Image

És necessari

  • - bolets porcini (400 g);
  • - mongetes en llauna (300 g);
  • - pastanagues (1 unitat);
  • - pasta de tomàquet (200 g);
  • - cebes (2 cebes mitjanes);
  • - oli vegetal (3 cullerades).

Instruccions

Pas 1

Fregiu les cebes i les pastanagues picades grosserament per separat en oli vegetal. Col·loqueu-ho en un bol petit.

Pas 2

Talleu els bolets porcini a rodanxes fines i fregiu-los amb oli vegetal fins que estiguin daurats. Remeneu-ho sovint durant la fregida i assegureu-vos que els bolets estiguin daurats uniformement.

Pas 3

Afegiu fesols en conserva als bolets, que prèviament es llançaven a un colador per copar el líquid.

Pas 4

Afegiu sal, pebre negre i pasta de tomàquet a un bol amb ceba i pastanaga. Barregeu-ho bé i aboqueu-ho en una paella amb bolets i mongetes.

Pas 5

Reduïu el foc, tapeu la paella i deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts. Recordeu remenar de tant en tant. Si el líquid es bull tot, podeu anar afegint el suc de les mongetes en conserva.

Popular per tema