A la temporada d’hivern, el nostre cos està sotmès a estrès, de manera que mengem més del que hauríem de fer. En recolzar-nos en els aliments, obtenim calories addicionals, que no són fàcils d’eliminar, atesa la disminució de la mobilitat durant aquest període. Per evitar conseqüències desagradables, cal apropar-se de manera intel·ligent a la preparació de la seva dieta hivernal.
- En primer lloc, cal reduir la ingesta de greixos. La carn grassa s’ha d’excloure de la dieta i substituir-la per carn magra: gall d’indi, pollastre, vedella. És millor oblidar-se de qualsevol salsitxa durant aquest període.
- Les verdures proporcionaran l’impuls energètic necessari i una nutrició equilibrada a l’hivern. Les amanides de remolatxa, pastanaga, col, carbassa i plats de rave subministraran al cos nutrients i vitamines, però no s’han de condimentar amb maionesa, sinó amb iogurt natural o oli d’oliva amb suc de llimona.
- Per mantenir la immunitat, és important menjar fruites com plàtans, figues, prunes prunes, panses, dàtils; la compota de fruita seca és molt útil. Si voleu alguna cosa dolça, és millor donar preferència a la mel o les panses, aquests productes activen el metabolisme i són bons per al cor i el fetge.
- La nutrició fraccionària és útil perquè mai no us permetrà engreixar si mengeu petites porcions 5-6 vegades al dia, controlant la quantitat de calories. El contingut aproximat de calories de la dieta hivernal no hauria de superar els 2000 kcal al dia.
- Per augmentar la resistència a les infeccions estacionals, es recomana reposar la dieta amb aliments rics en àcids grassos poliinsaturats: varietats grasses de peix de mar (verat, halibut, arengada, salmó), fruits secs, llavors, llegums amb addició d’olis vegetals. També és possible prendre preparats farmacèutics que contenen àcids grassos omega-3 i omega-6.
- A l’hivern, perdem molta humitat a causa de l’escalfament artificial, cosa que afecta la salut i l’estat general de la pell. Per evitar la deshidratació, cal recuperar la pèrdua de líquid amb aigua neta o mineral. La norma per a un adult és d’almenys 1,5 litres de líquid al dia.
