Podeu diversificar la tradicional sopa de pèsols afegint costelles fumades, que donaran al plat un sabor especial i un aroma únic. Cuinar una sopa d’aquest tipus en una cuina múltiple és bastant senzill i el procés de cocció en si mateix trigarà molt menys que cuinar-lo en una estufa normal.
És necessari
- - 2 litres d’aigua;
- - 300 g de costelles de porc fumades;
- - 300 g de pèsols polit;
- - 2 caps de ceba;
- - 2 pastanagues;
- - 700 g de patates;
- - 2 cullerades. cullerades d’oli de gira-sol;
- - sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu aigua bullent sobre els pèsols i deixeu-la en remull durant 1 hora. En aquest moment, talleu les pastanagues i les cebes a daus.
Pas 2
Aboqueu l'oli de gira-sol al bol multicooker, poseu-hi les verdures picades i fregiu-les durant 15 minuts en el mode "Fregir". Aquest procés es fa millor amb la tapa tancada, remenant de tant en tant fins al final del règim. Transferiu el sofregit preparat a un bol separat.
Pas 3
Esbandiu les costelles de porc fumades i talleu-les a trossos.
Pas 4
Poseu els pèsols xops, les costelles de porc al bol multicooker i ompliu-los amb dos litres d’aigua. Engegem el programa "Sopa" durant 2 hores.
Pas 5
Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a daus. 30 minuts abans de finalitzar la cocció, afegiu patates picades, sal al gust i pastanagues i cebes fregides cuites al recipient multicooker.
Pas 6
Després d'acabar la cocció, deixeu la tapa del multicooker tancada i deixeu que la sopa es prepari una mica.
Pas 7
Gràcies a les costelles fumades, la sopa de pèsols és saborosa, satisfactòria i aromàtica. Aquest plat es pot servir amb pa torrat o crostons.
