Pas 1
Barregeu les galetes triturades en una batedora amb mantega fosa.
Cobriu el formulari amb paper. Posa-hi moltes galetes. anivellar, tapar i posar a la nevera durant 15 minuts.
Pas 2
Fer la primera crema:
Remull 15 grams de gelatina en 4 cullerades d’aigua, preferiblement a temperatura ambient.
Barregeu 3 cullerades de sucre amb
És necessari
- Per cuinar necessitem:
- galetes - 200 grams
- mantega - 100 grams
- llet condensada bullida: 3 cullerades
- gelatina - 30 grams
- sucre - 6 cullerades
- crema agra - 1200 grams
- mató de vainilla dolça
- plàtans - 3 peces
- maduixes congelades
- cireres en conserva
Instruccions
Pas 1
Barregeu les galetes triturades en una batedora amb mantega fosa.
Cobriu el formulari amb paper. Posa-hi moltes galetes. anivellar, tapar i posar a la nevera durant 15 minuts.
Pas 2
Fer la primera crema:
Remull 15 grams de gelatina en 4 cullerades d’aigua, preferiblement a temperatura ambient.
Barregeu 3 cullerades de sucre amb 600 grams de crema de llet. Escalfeu la gelatina fins que es dissolgui completament i afegiu-la a la crema. Barrejar bé.
Pas 3
Estenem les maduixes sobre el pastís i les omplim amb la nata preparada.
Ho posem a la nevera durant una hora.
Pas 4
Preparant la segona crema:
També remull 15 grams de gelatina.
Barregem 600 grams de crema de llet, llet condensada i 3 cullerades de sucre. Escalfeu la gelatina fins que es dissolgui i afegiu-la a la nata. Barregeu-ho tot bé.
Pas 5
Traiem el pastís de la nevera. Poseu-hi els plàtans picats i aboqueu-hi la segona crema.
Enviem el pastís a la nevera durant 4 hores.
Quan el pastís s’endureixi, traieu-lo del motlle i decoreu-lo amb mató de nadó i cireres en conserva.
