Una alimentació saludable és un component important de totes les victòries esportives. Sota càrregues pesades, els esportistes presten especial atenció a la nutrició i fan exactament el correcte.
La nutrició dels esportistes es basa en regles senzilles d’una dieta saludable. El més important és que els aliments haurien de reposar l'energia gastada. I els esportistes la gasten moltes vegades més que la gent normal. Com més intens sigui l’entrenament, més calories es consumeixen, en cas contrari l’esportista es pot esgotar.
Regla primera: excloure l’alcohol i afegir aigua
L’alcohol i els esports són incompatibles, tant en opinió dels metges com en opinió dels mateixos esportistes. L’alcohol provoca deshidratació i envelliment de les cèl·lules, provoca intoxicacions i dificulta la coordinació dels moviments. Una excepció pot ser només una copa de vi o una mica d’aiguardent per a unes vacances.
El consum d’aigua, al contrari, augmenta juntament amb l’estrès al cos. Les persones que participen en esports actius beuen fins a cinc litres de líquid al dia. L’aigua participa en tots els processos vitals del cos de l’esportista: transfereix nutrients, elimina els residus i augmenta la reserva de resistència.
Segons els propis esportistes, utilitzen diferents líquids: aigua neta, begudes amb fruita, begudes a base de llimona i mel i fins i tot refrescos de tant en tant. Cada atleta famós té les seves preferències de beguda.
Regla segona: proteïnes, greixos i hidrats de carboni saludables
Tots els esportistes necessiten aliments proteics. Durant un entrenament intens, un atleta gasta diverses vegades més energia que qualsevol persona que fa treball físic. Per mantenir la massa muscular i l’equilibri hormonal normal, cal menjar prou proteïnes i greixos.
La dieta de les persones que practiquen esports ha d’incloure ous, carn bullida, peix i marisc. A més de mató i plàtans, que també contenen moltes proteïnes que els músculs necessiten durant un esforç greu.
Al mateix temps, els greixos saludables que formen part dels aliments i que s’emmagatzemen durant la cocció al vapor ajuden a mantenir un pes normal. A més d’una petita quantitat de mantega i amaniments lleugers. Es recomana excloure maionesa i menjar ràpid.
Un altre component important de la nutrició dels esportistes és un aliment carbohidrat seleccionat adequadament. També reposa els dèficits energètics després de fer exercici. Als menjadors olímpics se serveix el plat habitual: patates, pasta, cereals. Només cuites correctament.
Regla tres: vitamines i minerals
Els esportistes prefereixen les verdures i fruites naturals als pots importats d’una farmàcia, que contenen totes les vitamines i minerals necessaris. Les amanides de verdures i fruites, les sopes i els guisats són imprescindibles per a tots els olímpics del món.
Abans de la competició, molts atletes mantenen una dieta basada en plantes, perdent aquests quilos de més. Els atletes també són gent, no sempre és possible complir el règim. És llavors quan les pomes, la civada i la fruita seca amb iogurt venen al rescat.
A la pràctica, els esportistes poques vegades utilitzen suplements dietètics i només els homologats per al seu ús en nutrició esportiva. La vida d’un atleta consisteix en una sobrecàrrega, molts d’ells estan en contra de qualsevol dieta i additius artificials.
Es mengen de tot, no es queden lliures ni guanyen medalles. La raó d’aquest fenomen és la meravellosa genètica heretada dels avantpassats. Però no es dóna a tothom. Per tant, aquest tipus de nutrició és l’excepció més que la regla del món de l’esport.
