Els beneficis de la civilització ja s’han convertit en un lloc comú, de manera que quan es produeixen interrupcions del subministrament d’aigua, l’esquema estàndard de la llar experimenta canvis dràstics. Sorgeixen les reflexions sobre quins plats són més fàcils de preparar i com fer-ho en noves condicions.
Si l’aigua de la casa està apagada, haureu de preparar els menjars amb ingredients que no cal rentar o que es poden netejar fàcilment. Les sopes, el borsch i les farinetes estan prohibides a causa de la necessitat de cuinar-les en una quantitat suficient de líquid i de tot el que requereixi un tractament acurat de l'aigua.
Les receptes més adequades seran receptes en què els aliments es couen o es fregeixen. Una esperança especial es pot fixar en diversos sandvitxos, aperitius i algunes amanides.
Berenars freds
Per als amants dels entrepans i entrepans, la desconnexió de l’aigua de la casa passarà desapercebuda. Aquest tipus de dolços són fàcils de preparar i poden ser tan variats com la vostra imaginació és suficient. A les llesques de pa fresc, els vostres ingredients preferits es distribueixen alternativament, que es poden combinar entre ells. El principi bàsic és el següent:
- per a la salsa: maionesa, salsa de tomàquet, mostassa, tkemali, satsibeli, tàrtar, etc.
- per a la part de carn: carn fumada, pernil, salsitxa, cansalada i qualsevol tall.
- per als adobats: cogombres en vinagre, bolets, pebrots, pastanagues a l’estil coreà.
- per decorar: una fulla d’enciam, una rodanxa fina de tomàquet, ceba, una branqueta d’anet o julivert.
Si ho desitgeu, podeu afegir formatge i, si col·loqueu aquests entrepans durant 5-7 minuts en un forn preescalfat a 150 graus centígrads, aquest berenar passarà de fred a calent.
Plats calents
Com a deliciós principal, podeu coure peix o carn. Les espècies, les herbes i les arrels mòltes, que s’han d’utilitzar per ratllar el producte, afegiran un picant especial. Això pot ser gingebre, cúrcuma, orenga, julivert, farigola, farigola, pebrot mòlt, arrel de xirivia i api. Els ingredients seleccionats s’han de prendre en mitja culleradeta i s’afegeix sal i espècies calentes al gust. Una peça sencera és perfecta per cuinar la carn, preferiblement amb un toc de cansalada, per la qual cosa serà més sucosa. El plat clàssic és el pollastre al forn o les seves porcions. Col·loqueu la carn en una màniga de rostit o sobre paper d'alumini, afegiu-hi tots els ingredients necessaris i coeu-la al forn a 180 graus centígrads sense escalfar-la prèviament. En aquest cas, un pollastre mitjà estarà llest en aproximadament una hora, un altre pollastre en 1,5-2 hores i un tros de porc sencer en 500 g trigarà entre 1 i 1,5 hores.
És més fàcil coure les patates com a guarnició. Podeu embolicar-lo amb paper d’alumini, posar els tubercles sencers sobre una plata de forn o tallar-los per la meitat amb un tros prim de cansalada a cada tros. En un forn preescalfat a 170 graus centígrads, es col·loquen les patates durant uns 40 minuts.
No es requereix aigua per fregir els panellets. Per preparar la massa, afegiu 200 grams de farina tamisada, 2 ous, una cullerada de sucre, una mica de sal i 2 cullerades d’oli de gira-sol a mig litre de llet. Barregeu-ho tot bé. Aboqueu la barreja en una paella en una capa fina i enforneu-la fins que estigui rossa pels dos costats. Podeu posar diversos farcits al vostre gust en pastissos ja fets: formatge ratllat, mató, carn picada ja feta, etc. Els panellets es convertiran en postres si hi afegiu melmelada, melmelada, llet condensada. I si no hi ha res, la mantega és suficient.
Productes semielaborats
Els èxits de la moderna indústria alimentària poden facilitar en gran mesura el treball de l’amfitriona, però no tothom aprova aquests productes. Els productes semielaborats no haurien de ser el vostre aliment habitual, però en cas d’emergència us poden ajudar. Podeu comprar una gran varietat d’hamburgueses congelades, creps farcits, costelles, costelles, rotllos de col, pebrots farcits i molt més. Tots els productes només requereixen un tractament tèrmic ràpid: fregir o cuinar a foc lent.
És fàcil fer un saltat de verdures a base de verdures congelades; només cal que aboqueu el contingut de la bossa en una paella amb oli, salpebreu-ho amb sal i deixeu-lo reposar durant 10-15 minuts a foc mig. També es venen ingredients empaquetats rentats, pelats i triturats per a una gran varietat d’amanides fresques, simplement condimentades amb mantega o salsa i servides.
Fins i tot si no hi ha aigua a la casa, podeu preparar fàcilment menjars deliciosos que no requereixen gaire esforç i que no deixin enrere muntanyes de plats sense rentar.
