Una alimentació adequada és la clau de l’harmonia, la bellesa i un excel·lent treball corporal. Els principis bàsics d’una alimentació saludable són familiars per a molts, però no tothom aconsegueix canviar completament la dieta per la correcta. I el motiu principal del fracàs és un intent de canviar bruscament exclusivament a aliments sans.
Preparació per canviar a una alimentació adequada
Pensar en la necessitat d’una alimentació adequada comença sovint després de l’aparició de problemes de salut o amb obesitat greu. Fins que la situació no esdevingui catastròfica, una persona s’inclina a creure que en qualsevol moment pot renunciar als productes nocius i posar ràpidament en ordre la seva salut i la seva figura. Aquests individus posposen sense parar la transició a una alimentació adequada o se senten bruscament en una dieta rígida i baixa en calories, cosa que comporta un desglossament.
No cal fer passos forts i prendre decisions precipitades. Si, després de mirar-vos al mirall o horroritzat pel gruix de la vostra història clínica, esteu decidit a prendre les mesures necessàries, comenceu per revisar la vostra dieta existent. Durant diversos dies, escriviu tot el que mengeu i beveu en un dia en un diari d’aliments. A continuació, analitzeu els vostres registres i marqueu els aliments poc saludables. Es tracta d’aliments grassos, productes amb un alt contingut d’hidrats de carboni senzills (sucre, farina, refrescos, sucs envasats), conserves, embotits, menjar ràpid, etc.
A continuació, al costat de cadascun dels productes nocius, escriviu una alternativa més útil: podeu substituir els dolços per fruites seques o malví, llimonades i sucs comprats per compotes casolanes i begudes de fruita, productes de forn amb pans de gra sencer, llonganissa amb vedella bullida o pit de pollastre.
A continuació, intenteu menjar tenint en compte aliments alternatius, permetent de tant en tant alguna cosa de la llista prohibida. L’etapa preparatòria finalitzarà quan pugueu renunciar amb seguretat a aliments poc saludables en favor d’aliments saludables.
Cuina adequada
Una dieta sana implica no només aliments de qualitat, sinó també la seva correcta preparació. Oblideu-vos d’ara endavant de fregir, fumar, salar, bullir tots els productes, guisar, coure o planxar. A més, se suposa que heu de menjar 500-800 g de verdures i fruites fresques al dia. Les amanides a la dieta han de ser necessàriament presents, el millor de tot, des de verdures de temporada, condimentades amb iogurt natural o oli d’oliva.
Un dispositiu molt útil per canviar a una alimentació adequada és la caldera doble. Amb la seva ajuda, podeu preparar molts plats lleugers i saludables que conservin vitamines i minerals al màxim. A la cuina, també necessitareu paper d'alumini, fundes i bosses per coure i estris antiadherents que no utilitzin oli.
Dieta òptima
El més òptim per al cos és la nutrició fraccionada. Permet mantenir la salut del sistema digestiu i accelerar el metabolisme. Menja menjars petits de 5 a 6 vegades al dia. Els aliments carbohidrats (cereals, fruites) són preferibles per consumir abans de les 14 hores; us donaran energia. Menjar aliments i verdures proteïnes a la tarda. L’àpat ha de ser el més lleuger possible i abans d’anar a dormir es pot prendre un got de quefir. Règim de consum: 2 litres d’aigua neta.
