La rotació de clubs al mercat de la capital és impressionant: de gairebé un centenar de discoteques, aproximadament una cinquena part d’elles són tancades i reobertes anualment. Segons estimacions aproximades, la facturació anual del mercat és de l'ordre de centenars de milions de dòlars. És cert, al mateix temps, pràcticament no augmenta: el creixement similar a una allau es va produir en els tres anys posteriors a la crisi.
Els especialistes calculen que el volum mitjà d’inversions necessàries per al funcionament complet d’una discoteca a Moscou és de 500 mil dòlars, la rendibilitat és del 20-50%. Curiosament, la rendibilitat d’aquests establiments sovint no té cap relació amb el volum d’inversions: un club construït per 50.000 dòlars pot tenir un gran èxit i un en què s’inverti un milió s’esgotarà ràpidament.
Com triar una habitació?
En la majoria dels casos, és l’elecció correcta de la ubicació la que determina l’èxit d’una discoteca o discoteca. Un club metropolità de moda, dissenyat per a la classe mitjana i alta, ha d’estar situat al centre de la ciutat, dins del Garden Ring, i, per als establiments democràtics més senzills, els afores de la ciutat són bastant adequats (els seus visitants sovint són residents a cases veïnes). I una condició més important: hauria de ser convenient arribar als clubs juvenils no només amb transport terrestre, sinó també amb metro.
En triar una habitació de la llista, les primeres plantes dels edificis residencials s’han d’excloure des del principi. Si les autoritats locals us permeten col·locar-hi una discoteca sorollosa (cosa que, per exemple, és impossible a Moscou), els inquilins indignats mai no us deixaran treballar amb normalitat. I fins i tot si la insonorització és perfecta, probablement hi haurà un parell d’àvies actives que poden arruïnar qualsevol festa simplement trucant a la policia diverses vegades. Per tant, des del principi, us heu de centrar en edificis independents no residencials.
La sala ha de complir diversos criteris: tenir una superfície suficientment àmplia (els experts aconsellen que la sala principal de ball tingui una mida mínima de 250 m²) i sostres alts adequats per penjar equips de llum i so (a partir de 4 m).
A principis dels 90, es va observar una tendència interessant: cases i palaus de la cultura antics o encara obrers, salons de cinemes i sales de concerts es van utilitzar activament per organitzar clubs i discoteques. Fins que es van desmuntar tots. Però a les regions, encara es poden trobar edificis similars que vegeten sense propietari. A partir de mitjans dels anys 90, es van començar a reconstruir activament els antics tallers de fàbriques que no treballaven. El seu principal avantatge és una àmplia zona a preus bastant raonables (a Moscou - des de 200 dòlars per 1 m²). Aquestes opcions, a diferència de construir des de zero, requereixen costos molt inferiors: tot el que heu de fer és desmuntar màquines o cadires antigues, equipar un vestuari i un bar, desenvolupar un disseny modern i, sobretot, instal·lar equips de llum i so.. Per a un club petit o tancat (per a visitants ocasionals), un soterrani està bé.
Com demostra la pràctica, fa cinc anys era relativament fàcil trobar una habitació a Moscou. Però ara ja és un greu problema frenar el desenvolupament del negoci del club.
Pel que fa a la decoració d’interiors, no hi ha receptes generals. Podeu gastar 2.000 dòlars per 1 m². m, creant un disseny ultramodern, però ningú no vindrà cap a vosaltres, però podeu limitar-vos a només cent dòlars per metre quadrat i el club sempre estarà exhaurit. El fet és que aquests establiments venen principalment el seu propi ambient, i només a més hi ha l'interior, els plats, les begudes, etc. Per exemple, una tendència de moda (i, per cert, econòmica, que permet no comprar mobles cars) dels darrers anys és l’ús de fusta rugosa.
Abans d’iniciar els treballs d’organització i construcció, cal elaborar un projecte competent. I aquí no es pot prescindir de professionals. I hem de començar pel desenvolupament d’un concepte general. Això us permetrà evitar costos innecessaris, errors de càlcul i alteracions constants, que augmenten considerablement l’estimació. A més, els experts analitzaran la ubicació que heu triat per veure si la seva ubicació coincideix amb el concepte escollit. També us ajudaran a obtenir una llista de tots els permisos necessaris per al funcionament normal del club. Els consultors solen cobrar entre 2.000 i 5.000 dòlars pels seus serveis.
Però les funcions organitzatives poden ser confiades a la persona principal del club que serà responsable de tot el concepte de l'establiment (i no només del seu programa, com molts encara creuen erròniament): el promotor.
Home del club
Segons molts experts, el 80% de l'èxit o el fracàs de qualsevol establiment d'entreteniment depèn del promotor.
I, de fet, la majoria dels tancaments de clubs (i això no és tan rar) es deu precisament a la poca professionalitat de l’administrador. L'especialitat "promotor" no es pot obtenir en cap institut, només es pot aprendre en el procés de treball.
La tasca principal d’un promotor és atraure visitants. Per fer-ho, ha de dirigir clarament les activitats de la institució d’acord amb el concepte desenvolupat. Segons Andrey Fomin (conegut promotor i showman de Moscou, fundador de la cerimònia anual del Premi Night Life, que determina les millors discoteques de l’any), és el promotor qui s’encarrega del concepte del club, a partir del musical estil a l’organització de festes especials. I la tasca principal d’aquesta persona és crear unes vacances cada vespre.
Segons Garry Chaglasyan, un dels més eminents promotors russos (organitzador del XIII club), “a Occident, un club només és una sala on cada nit un nou promotor fa la seva pròpia festa. A Rússia, però, simplement no entenen com es pot tocar rap el dimarts, trip-hop el dijous i el house progressista el dissabte. Ara, als nostres clubs, el propietari sovint és un gerent, un director d’art i un promotor que es converteixen en un de sol, i això no ajuda en absolut el negoci”.
Orientació al club
Segons les estadístiques, fins al 70% dels beneficis els aporten els visitants habituals al club. Per tant, en la primera fase del desenvolupament del concepte, cal determinar a qui estarà dissenyada la vostra institució: joves o adolescents “daurats” de la perifèria, respectables empresaris o rockers, representants de minories sexuals o persones heterosexuals. L’interior, la música, les begudes, els preus i fins i tot el nivell de servei depenen completament del públic objectiu.
Els principals visitants de la vida nocturna són joves menors de 35 anys. Però també difereix per edat, riquesa, aficions i visió de la vida. Convencionalment, tots els clubs es poden dividir en tres categories principals: joves cars i democràtics (més com discoteques) i temàtics. Aquests darrers solen diferir en direccions musicals: jazz, rock, pop, etc. També hi ha clubs per a dones, gais, etc. Quan vulgueu obrir una discoteca, heu de tenir en compte que si intenteu fer quelcom aliè a vosaltres mateixos (per exemple, una persona heterosexual convençuda vol crear un club gai), és difícil esperar èxit.
Joventut daurada
Treballar amb bohemis i joves "daurats", els visitants més temptadors de clubs cars, és el més difícil. A més, la creació d’aquests establiments té els seus propis detalls. A diferència de l’obertura de restaurants d’elit, on es gasten molts diners en reparacions, decoració d’interiors i la compra de mobles i plats cars, una discoteca per a nois i noies “daurats” no requereix inversions financeres especials. Aquesta afirmació es confirma perfectament amb l’èxit del Jazz Cafe, que es va obrir el 1998, un club organitzat pel promotor iugoslau Sinis Lazarevic, que té una àmplia experiència en la promoció d’aquests establiments a Belgrad i ciutats italianes. Els organitzadors del "Jazz Cafe" van estalviar molt en reparacions, mobles i equipament, i la partida de despeses publicitàries generalment s'ometia. Van centrar tota la seva atenció en crear una atmosfera de misteri, bohèmia, exclusivitat i elitisme al voltant de l'establiment.
El segon exemple és el XIII club. Segons el seu promotor Garry Chaglasyan, "la comoditat, la novetat, la recerca d'un luxe discret i de la decadència, així com un clima que canvia dinàmicament, quan una nit no és la mateixa, és important per als nostres visitants". En aquests clubs, no s’accepta agafar diners per a l’entrada i els beneficis només van a costa del bar. Els preus són adequats: una tassa de cafè (10 dòlars, còctels) a partir de 50 dòlars. El principi bàsic d’aquest club és el següent: vaig comprar, per exemple, una ampolla de tequila per 20 dòlars i la vaig vendre a granel per 400 dòlars. Amb un gran nombre d’ampolles venudes, el benefici pot ser enorme. El visitant mitjà d’aquests llocs gasta entre 100 i 200 dòlars per nit. només amb un centenar de clients (aquest és el nombre mitjà de visitants d'una festa), la institució ajuda entre 10 i 20 mil dòlars.
Una característica interessant dels clubs cars és la seva curta vida útil (no més de dos anys). Quan el lloc és "avorrit", el propietari simplement tanca el club per obrir-lo en un lloc nou i amb un nom nou. Una altra opció: el club es tanca per reconstrucció i es torna a obrir al mateix lloc (normalment això passa precisament per la manca de locals). És cert que probablement mai repetirà l’èxit anterior.
Però els establiments adaptats segons el principi de l’elitisme tenen un inconvenient significatiu: un nombre reduït de clients potencials, especialment a les províncies. I a Moscou, el públic objectiu dels clubs cars, segons algunes estimacions, no supera les 5 mil persones.
Lloc sorollós
Els clubs juvenils democràtics tenen el públic objectiu més ampli. Segons els experts, només a Moscou hi ha unes 100 mil persones, majoritàriament de 15 a 25 anys, és a dir, escolars i estudiants. Normalment no estan inclinats a comprar una beguda al bar, de manera que es cobra la quota d’entrada. El seu sostre és de 150 rubles. Aquests diners són els principals ingressos dels clubs juvenils.
I aquí ja no importen subtileses com la personalitat del promotor i el control facial millorat a l’entrada. L’èxit d’un establiment de gran format depèn de la il·luminació i els equips musicals, la mida i la capacitat del local i, sobretot, el volum de publicitat. Si la música sona fort, els equips d’il·luminació brillen intensament, la taxa d’entrada ronda els 50-60 rubles i es distribueixen volants d’invitació amb publicitat als carrers, l’afluència de visitants està garantida. Alguns, per descomptat, estan preparats per deixar 100 rubles al vostre bar, però heu d’acord amb el fet que la dosi principal d’alcohol entra al cos dels clients fins i tot abans de les portes del club.
Aquí, com en el primer cas, no es requereix un disseny car, la major part dels costos corresponen a la compra d’equips de so i il·luminació de la potència corresponent. Pel que fa a les despeses mensuals, aquí la part principal recau en el pagament dels DJ convidats (DJ): de 50 a 150 dòlars per nit. A menys que, és clar, aquesta sigui una estrella que pugui guanyar fins a 500 dòlars per espectacle.
El més important en la gestió d’aquests establiments és complir una política de preus flexible. Els caps de setmana hi ha molta més gent que vol relaxar-se i divertir-se, de manera que la quota màxima d’entrada s’ha d’establir els divendres, dissabtes i diumenges. Dilluns, després d’un cap de setmana trepidant, l’afluència disminueix i la majoria de clubs organitzen un dia lliure o fan l’entrada gratuïta. Els experts afirmen que la rendibilitat d’un establiment que opera segons aquest esquema se situa en el 20-50%.
Beneficis no convencionals
A les ciutats més grans del món, els clubs gai especialitzats estan obrint i promocionant activament. El primer establiment d’aquest tipus a Moscou va començar la seva feina el 1995 i avui ja n’hi ha cinc. Segons els experts, els clients deixen fins a un milió de dòlars en efectiu en clubs gay de Moscou cada any.
Segons les estadístiques, el 7% de la població prefereix mantenir relacions sexuals amb persones del mateix gènere. Un altre 20% practica relacions bisexuals. Tots ells, per regla general, tenen un estil de vida actiu i per naturalesa són força curiosos. Per trobar una parella adequada, relaxar-se i xerrar, aquests ciutadans solen visitar l’oci nocturn. També es va notar que entre les persones amb una orientació sexual no tradicional, un percentatge bastant gran de gent és rica, cosa que els converteix en clients interessants per als taurons del negoci "nocturn". A més, l'atmosfera de llibertat, diversió, celebració permanent i carnaval que preval als clubs gai atrau fins al 50% dels visitants directes. Alguns propietaris d’aquest tipus d’establiments intenten filtrar artificialment els visitants per sexe, cobrant el preu d’entrada a les dones el doble que als homes. Tot i això, a la pràctica això no atura ningú.
Tot i que la seqüència de passos per obrir aquest club és generalment tradicional, també té les seves pròpies subtileses. El requisit principal: per gestionar el club, heu de buscar un administrador que estigui inclòs en el cercle de clients potencials i que conegui les “particularitats del gènere”. A les despeses de pagament dels DJ s’afegeixen les despeses de representació de strippers, la realització d’espectacles i equipament de les anomenades sales fosques, llocs on els visitants poden retirar-se.
Organitzar un striptease no és un plaer barat. Mostra "amb un nom" ", ballet masculí, etc. treballar de forma fixa: de 400 a 800 $ per rendiment. La barra superior depèn de la popularitat de l'equip convidat. Els propietaris del club dicten les condicions als solitaris. Normalment, es paguen entre 50 i 150 dòlars per sortir. Els primers dies d’aquest establiment, l’afluència de visitants està garantida, ja que a les persones amb orientació gai els agrada visitar nous llocs. I la vostra tasca principal és mantenir-los.
Llum + so
És impossible per a una persona inexperta seleccionar i instal·lar independentment equips d’il·luminació i so adequats al format del club. A l’hora d’escollir, els especialistes es guien per paràmetres com l’àrea, la forma del perímetre, l’alçada dels sostres, així com la ubicació de les taules, l’escenari i el taulell de barres; l'estil musical que sonarà al club té una importància especial.
Quan es crea llum i so d'alta qualitat en una institució amb la mida de la sala de ball principal de 150-200 metres quadrats. És molt possible mantenir-se dins de 15 mil dòlars, dels quals dos terços seran per a llum i un terç per a so (els dispositius d'il·luminació són més cars i és més difícil instal·lar-los).
Si l’alçada del sostre es limita a quatre metres, podeu estalviar en comprar equips: els dispositius que il·luminen un màxim de 4 m són gairebé un terç més barats que els més potents que poden “superar” els 8 m. Si el vostre club planeja tipus de grups d’espectacles, l’escenari requerirà una il·luminació especial. Per al funcionament complet de tot el sistema d’il·luminació, primer heu de fixar-vos en el nombre d’hores de funcionament ininterromput de les làmpades.
Si el club preveu l'actuació tant de músics "en directe" com de DJs, la potència de 7-8 kW serà suficient. El conjunt mínim d’equips en aquest cas inclou 2 sistemes acústics de banda ampla, 2 bidireccionals, 4 de baixa freqüència, un crossover (controlador), una unitat de processament (equalitzadors, compressors) i un lloc per a equips de DJ (consola, "plat giratori") "). Els experts no aconsellen (especialment quan hi ha so "en directe") instal·lar les seves fonts digitals: la reproducció completa del so només és possible en equips analògics.
Segons Nikolay Hovhannisyan, director de X-Light, la instal·lació d’equips de llum i so s’hauria de dur a terme en un moment de treball dur. No obstant això, molts clients comencen a seleccionar-lo després d’haver acabat tota la feina principal, cosa que és fonamentalment errònia. A més, fins i tot els clubs més coneguts i cars pateixen aquesta retrospectiva.
La instal·lació sol comportar un 10-15% del cost de l’equip i amb el temps triga una setmana. Els principals dispositius d’il·luminació dels quals cap club pot prescindir: els anomenats. "Central" (1, 5-2 mil.dòlars) amb molts efectes, fixats al sostre; escàners (500-1500 dòlars); caps rotatius (a partir de 700 dòlars); estroboscopis (70-250 dòlars); Làmpades UV (20 dòlars); màquina de fumar (els raigs de llum són més clarament visibles al fum generat - a partir de 80 dòlars); bola de mirall per a música disco (40-100 dòlars); làsers (a partir de 2.000 dòlars). I un cop us enriqueu, podeu comprar màquines de bombolles o generadors de neu artificial (entre 500 i 1.000 dòlars).
Ara només a Moscou hi ha prop d’un centenar d’empreses especialitzades en el subministrament d’equips de llum i so. En comprar un gran lot d’equips, podeu comptar amb un descompte de fins al 10-15% del cost total. Per als clients verificats que han pagat les primeres compres, les empreses proveïdores poden oferir una forma de pagament fraccionada sense interessos.
Fonaments de l'èxit
El preu de l’entrada només és una part visible de l’iceberg dels beneficis del club. Els diners principals, però, no en establiments democràtics, es fan a la feina del bar, perquè la reducció de les begudes pot arribar al 200-300%. Però la gent està disposada a pagar l’oportunitat de “passar l’estona” i escoltar música.
Avui en dia, moltes empreses cerveseres proporcionen equips de bar per embotellar-los per un contracte d'arrendament gratuït i il·limitat a canvi que només en compreu cervesa. Com a resultat, podeu estalviar molt en comprar una peça d’equip de barra.
Ara, la factura mitjana d’un bar de discoteca és de 10 a 50 dòlars per persona. per nit, és d'1 a 5 mil dòlars d'ingressos, tot depèn de l'audiència. La persona principal del bar és, per descomptat, el cambrer, que influeix en gran mesura en la rendibilitat de l’establiment. En absència del propietari, el cambrer pot vendre begudes, cigarrets, patates fregides i cerveses de sota el terra. El resultat és la pèrdua de beneficis del propietari. Una altra manera de fer mal al propietari és un xec perforat erròniament. Aquest problema es resol instal·lant una càmera de vídeo i l’acomiadament despietat de tots els empleats sense escrúpols.
Es poden obtenir beneficis addicionals si s’atrau un patrocinador: quan es prohibeix la publicitat d’alcohol i cigarrets a la televisió, molts fabricants dirigeixen els seus pressupostos publicitaris a la publicitat al punt de venda, on encara es permet. El patrocini pot anar des de diverses desenes fins a 100 mil dòlars per partit.
Per als clubs que toquen música "en directe", el problema de convidar músics continua sent molt urgent. Les bandes per a principiants són molt barates d’actuar, amb 150 dòlars per a una festa. Però n’hi ha molt pocs de peu, i la mala música simplement espantarà el públic. La situació es pot salvar convidant les estrelles. És cert que hauran de pagar fins a 10.000 dòlars per una actuació, però totes les despeses pagaran sens dubte: per exemple, un bitllet d’entrada d’una estrella al popular club de 16 tones de Moscou costa entre 15 i 20 dòlars. el club té capacitat per a 600–670 persones. Però a les províncies, l’actuació d’un grup ascendit costarà 1, 5-2 vegades més.
Un dels punts principals de qualsevol club és un sistema de seguretat fiable, perquè els visitants poden ser molt diferents. Alguns establiments prefereixen crear estructures de seguretat pel seu compte. Però és més rendible convidar professionals, a més a més, el seu treball no és tan car com podria semblar (entre 2 i 5 dòlars per hora i n’hi ha prou amb 5 a 6 persones per passar la nit). Les tasques de seguretat inclouen no només protegir els locals i tots els visitants del club contra les intromissions externes, sinó mantenir l'ordre al vestíbul, identificar els narcotraficants i "neutralitzar-los".
Etapes de promoció
Una de les etapes més importants després de l'obertura d'un club és la "promoció", que normalment dura d'un a diversos mesos. La seva especificitat torna a dependre de la direcció de la institució. Si el vostre públic principal és estudiants joves, les campanyes publicitàries s’han de dur a terme en instituts, llocs de “reunions”, passatges subterranis (a la capital, el passatge de sota la plaça Pushkin s’utilitza amb aquest propòsit). Un dels tipus de promoció més populars és la distribució de fulls volants (la impressió d’aquest mini-flyer costarà 40 dòlars per cada 1.000 rubles).pcs.), oferint als seus propietaris tot tipus de descomptes en determinats dies. Com a regla general, els distribuïdors reben un percentatge per cada volant utilitzat per al propòsit previst, però el principal incentiu per a ells és l’entrada gratuïta, especialment si el preu de l’entrada és elevat. La publicitat a les estacions de ràdio de música popular també és força eficaç (però també és molt costosa).
Tot i això, tots els experts argumenten per unanimitat que, en termes d’eficàcia, res no es pot comparar amb la publicitat oral. El boca-orella juvenil difondrà instantàniament tota la informació sobre el nou establiment.
Per poder trobar-vos ràpidament a la foscor dels carrers de Moscou, demaneu un cartell publicitari que brilli de tots els colors. En aquest sentit, el neó és el més popular, un metre corrent en un taller de publicitat especialitzat costa entre 10 i 40 dòlars. No obstant això, alguns clubs bàsicament no gasten diners en publicitat ni en un rètol, fins i tot els pot perjudicar (per exemple,, vindrà un públic no desitjat i propi perquè tothom ho sàpiga).
