Per l'aniversari d'un adolescent, podeu coure un pastís a la superfície del qual es troba un camp de futbol. Hi haurà tot el que necessiteu: una gespa de crema, una bola de llentiscle dolç. Fareu una porta amb una xarxa de xocolata blanca segons una plantilla.
Galeta de mantega
La majoria de les vegades, quan es crea un pastís en forma de camp de futbol, es pren la decoració. Però aquest és un procés creatiu, ajuda a sentir-se artistes i escultors reals. Fer massa, coure pastissos també és interessant. A partir d’aquí començareu a crear una obra mestra de confiteria.
El galet de mantega és el millor per a la base, aquí teniu el que necessiteu:
- 9 ous;
- 3 gots de farina;
- 2 gots de sucre;
- un paquet de vainilla;
- 2 culleradetes pols de coure;
- 1 got de crema agra;
- 200 g de mantega.
Per a la crema:
- 1, 5 llaunes de llet condensada;
- 600 g de mantega;
- colorant alimentari verd.
Per a portes:
- 200 g de xocolata blanca.
La mantega i els ous s’han de treure de la nevera amb antelació i conservar-los a la cuina durant uns 40 minuts. Després d’això, podeu començar a fer la massa del pastís. Abocar el sucre a la mantega, afegir la crema de llet, batre durant 3 minuts. Batre els ous en un bol separat, barrejar-los amb un batedor. Afegiu ous a la barreja de mantega i crema de llet una cullerada a la vegada. Quan la barreja estigui llisa, afegiu-hi una altra cullerada de la barreja d’ous. D’aquesta manera, barregeu la mantega amb tota la massa dels ous.
Aboqueu la vainilla, la pols de coure a la farina, i tamiseu-la per tot un ample bol de mantega. Remeneu la massa fins que quedi homogènia. Unteu una forma rectangular amb mantega, aboqueu-hi la massa, poseu-la al forn preescalfat a 185 ° C durant 30 minuts. Quan la superfície es posi daurada, enganxeu un escuradents al mig de l’escorça. Traieu-lo, si queda sec, traieu el pastís, si no, deixeu-lo coure i comproveu-ne la preparació al cap de 5 minuts.
Entregueu la galeta, talleu-la en 3 parts, refredeu-la, prepareu la crema durant aquest temps. Bateu la mantega estovada, afegint-hi poc a poc llet condensada.
Decoració de pastissos
Si es vol, remull els pastissos amb aigua dolça i comença a recollir i decorar el pastís en forma de camp de futbol. Lubriqueu el primer pastís amb nata, poseu-hi el segon i, de nou, la nata i el tercer pastís.
Poseu una mica de la crema en una xeringa pastissera, tapeu-hi els costats del pastís i les vores de la part superior. Feu una franja transversal per la qual passeu un cercle, com en un camp de futbol real. Afegiu unes gotes de colorant alimentari verd a la nata, barregeu-ho, tapeu-hi la resta del camp.
És millor fer la porta amb antelació. Dibuixa 4 detalls de la porta en un tros de paper: la part posterior té la forma d’un rectangle ample, la part superior té la forma d’un estret. Les dues parets laterals són idèntiques, també es fan en forma de rectangle, però el seu cantó superior és bisellat, és semicircular. Col·loqueu la plantilla en un fitxer transparent. Lubriqueu la seva superfície (llima) amb oli vegetal. Foneu la xocolata blanca al bany maria, poseu-la en una xeringa de confiteria amb un extrem estret, voregeu els detalls de la porta i cobreix-los amb un patró de malla. Deixeu la xocolata fixada a la nevera durant 3 hores. Traieu, connecteu les parts amb xocolata desfeta i col·loqueu la porta.
Cegueu una bola amb la mateixa xocolata blanca o llentiscle, marqueu-hi unes taques fosques de xocolata negra. Poseu el pastís a la nevera durant 3-4 hores, després del qual es pot servir.
