Un nom tan inusual pertany a la fruita. La mà de Buda fa referència als cítrics. També s’anomena cítrica o llimona corsa. La pàtria, és clar, és la Xina. Aquest fruit va rebre aquest nom pel fet que s’hi relacionen llegendes sobre Buda. Exteriorment, aquest exòtic sembla una mà amb els dits corbats. Per això es considera sagrat. Segons la llegenda, el propi progenitor del budisme el va tocar. Per tant, la cítrica ha adquirit una forma tan inusual. Llavors, com s’utilitza aquesta fruita?
Instruccions
Pas 1
Probablement és evident que, a causa de la seva forma inusual, les cítriques pràcticament no tenen polpa. Però la seva escorça compensa tot això. S’utilitza per fer melmelades, fruites confitades i fins i tot melmelades, ja que conté una gran quantitat de vitamines. L’olor, també, crec que val la pena esmentar-la. És molt intens i agradable. Ni tan sols és necessari cuinar alguna cosa de la pell de la mà de Buda, només podeu triturar-la i barrejar-la amb sucre. Aquesta barreja serà una bona addició al te.
Pas 2
Com ja s'ha esmentat, aquesta fruita conté moltes vitamines, a saber: vitamina C, B, així com minerals com el calci, el ferro i el fòsfor. Malauradament, la cítrica fresca no és molt agradable de menjar, ja que té un gust amarg. Per tant, abans d’utilitzar-lo s’ha de remullar bé amb aigua salada. Ajuda a desfer-se d’aquesta desagradable amargor. La mà de Buda s’afegeix molt sovint a moltes begudes refrescants.
Pas 3
Els olis essencials es fabriquen amb la pell de la mà de Buda. Resulten molt rics i aromàtics. Per cert, aquesta fruita s’ha utilitzat durant molt de temps no només per al menjar, sinó també per al tractament de malalties associades als intestins i als pulmons. A més, amb l’ajut d’ell, es van desfer del mal de mar.
Pas 4
La llimona corsa també s’utilitza àmpliament en perfumeria. I tot gràcies al seu aroma inoblidable, que crea una sensació de puresa i frescor. Però al Japó, la mà de Buda no només es menja, sinó que també s’elabora te amb la seva ratlla. Els xinesos, com ja s’ha esmentat, consideren que aquest fruit és sagrat. Per tant, per a ells és un talismà de bona sort, llarga vida i felicitat interminable. Fins i tot hi ha un presagi associat a la cítrica: una dona que es menja la mà de Buda donarà a llum un nen.
