Si encara no teniu una planxa elèctrica per a neules, és hora d’aconseguir-ne una, perquè el que podria ser més saborós per esmorzar que les neules de xocolata suau amb un cruixent lleuger. La recepta de cuina és força senzilla.
És necessari
- - 150 g de farina de blat;
- - 150 g de midó de patata;
- - 250 g de mantega;
- - 100 g de xocolata;
- - 50 g de sucre llustre;
- - 4 ous;
- - 1 bossa de sucre vainilla;
- - sucre glass i xips de xocolata per decorar.
Instruccions
Pas 1
Remeneu la farina de blat i el midó de patata i, a continuació, passeu-ho per un colador de cuina. Traieu l’oli de la nevera amb antelació; hauria de quedar força tou i plàstic. Afegiu-hi sucre granulat i sucre vainilla i bateu-ho amb una batedora o batedora amb un batut fins obtenir una massa suau i suau.
Pas 2
Afegiu els ous de gallina d’un en un, remenant cada cop després d’afegir l’ou. Trenqueu la xocolata en tascons, poseu-la en una tassa de ceràmica i microones durant uns minuts. Incorporeu la xocolata a la mantega i la massa dels ous. Bateu de nou amb una batedora.
Pas 3
Aboqueu-hi una barreja de farina i midó de patata, remeneu fins que quedi homogeni. Preescalfeu la planxa de neules elèctrica, unteu les plaques de treball amb oli de gira-sol amb un raspall de cocció de silicona. Col·loqueu una porció de la massa i cuineu les neules fins que estiguin tendres.
Pas 4
Col·loqueu neules ja fetes en un plat, espolseu-les amb sucre en pols i xips de xocolata. Serviu-lo immediatament amb el cafè del matí.
